Sobre Este Manual; Información De Seguridad - Sammic Active AX-40 Manual De Usuario

Sobre este manual

[es]
Sobre este manual ................................................................................ 3
1 Información de seguridad ................................................................ 3
2
Instalación ........................................................................................ 4
2.1 Volumen de suministro
2.2 ................................. Requisitos previos y preparación de la instalación
2.3 Desembalaje
2.4 Montaje
2.5 Conexión eléctrica
2.6 Primera puesta en marcha
2.7 Ajustes de la máquina
3 Operación ......................................................................................... 7
3.1 Preparación para la operación
3.2 Elementos de operación principales
3.3 Encendido de la máquina
3.4 Operación principal
4 Mantenimiento y resolución de problemas .................................... 9
4.1 Información de seguridad
4.2 Mantenimiento de la máquina
4.3 Resolución de problemas
4.4 Repuestos y accesorios
5 Eliminación ..................................................................................... 11
6 Datos técnicos ............................................................................... 12
Sobre este manual
Objeto del manual
El objeto del manual de usuario es instruir en el manejo seguro de
la máquina Active AX en el ciclo de vida completo de la máquina.
La máquina Active AX tiene las variantes y accesorios opcionales
de los lavavasos AX-40/B/DD y de los lavavajillas AX-50/B/DD y
AX-100/B/DD.
Compruebe su variante de modelo y código de accesorios con la
información indicada en la placa.
Variantes de modelos neutros (sin accesorios)
Variante Características
AX 40 Lavavasos
AX 50 Lavavajillas frontal
AX 100 Lavavajillas de cúpula
Accesorios opcionales
Código Aplica a variante de
modelo:
AX 40 UX 50 UX 100
✅ ✅
B
✅ ✅
DD
Etiquetado de la máquina
•
Nombre y dirección del fabricante.
• M odelo de máquina y número de serie.
• M arcas de homologación.
Manual de usuario — 2900452/0
Potencia
calderín
2,5 kW
2,8 kW
6,0 kW
Dosificador Bomba
detergente vaciado
peristáltico
✅ ✅
-
✅ ✅
-
Manual de usuario Active AX
Declaración de conformidad
La declaración de conformidad de esta máquina está incluida junto
a las hojas de garantía que forman parte del volumen de suministro
de la máquina.
Primero leer, después usar
Lea este manual antes de usar la máquina.
El manual siempre a mano y en buen estado
Guarde este manual al alcance de los usuarios de la máquina y en
una zona que proteja al manual del deterioro rápido.
Convenciones del manual
• Referencias cruzadas a otros apartados:
• F unciones o elementos opcionales al suministro principal: (*)
• C ontenidos opcionales según el modelo:
Marcas comerciales y copyright
• Sammic es una marca comercial registrada por Sammic, S.L.
1 Información de seguridad
Uso previsto
La máquina ha sido diseñada para el lavado de artículos de menaje
y utensilios de cocina en el ámbito de la hostelería, restauración,
catering, colectividades e industria agroalimentaria.
Mal uso razonablemente predecible
No está permitido el uso de esta máquina para el desengrasado y
limpieza de piezas mecanizadas. Otros usos profesionales de esta
máquina, como el uso sanitario o el uso químico no están permiti-
dos.
Límites de uso
El uso esta máquina en atmósferas explosivas no está permitido.
Cualificación de usuarios
Cualificación para la instalación
La instalación de esta máquina requiere nociones básicas de fonta-
nería y formación profesional básica en la rama de electricidad,
electrónica o mantenimiento.
Cualificación para la operación y el mantenimiento periódico
La operación de esta máquina requiere haber recibido formación
básica sobre el uso de este lavavajillas.
El uso de esta máquina no está destinado para personas (incluidos
niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén
reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, salvo si han
tenido supervisión o instrucciones relativas al uso del aparato por
una persona responsable de su seguridad.
Cualificación para la resolución de problemas
La resolución de problemas de esta máquina está permitido a las
empresas y técnicos de servicio técnico homologados por Sammic.
Peligros inherentes al producto
• Riesgo de atrapamiento con la puerta o con la cúpula:
⇒
A l cerrar la puerta o la cúpula, cuide que sus dedos no se
vean atrapados con el marco o con la base.
⇒
[M odelos con cúpula] Al cerrar o abrir la cúpula, cuide que
su ropa no se quede enganchada en las partes móviles del
mecanismo de elevación.
▶
[Modelo ...]
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ES