Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
•
Evitați carnea cu o proporție mare de grăsime, sau îndepărtați grăsimea în exces.
Pui
•
Spălați și uscați puiul și condimentați-l la interior și exterior.
•
Rumeniți pielea în propria grăsime sau în puțin ulei de gătit, într-o tigaie mare.
Peşte
•
Pentru a păstra aroma și textura peștelui, acesta nu trebuie gătit mult.
•
Ungeți fundul cratiței cu unt sau margarină.
•
Curățați, porționați și spălați peștele. Uscați-l și introduceți-l în cratiță.
•
Condimentați, presărați suc de lămâie, apoi adăugați supă fierbinte, apă sau vin.
•
Presărați unt peste pește și gătiți la viteză mică (1), timp de 2-3 ore.
Legume
•
Legumele cu gătire rapidă precum mazărea și porumbul congelate trebuie dezghețate, apoi
adăugate cu o jumătate de oră înainte de finalizarea procesului de gătit.
•
Rădăcinoasele, legumele cu tuberculi și bulbi (morcovi, cartofi, ceapă) se gătesc mult mai lent decât
carnea; vă recomandăm să le tăiați în felii, batoane sau bucăți cu o grosime de 5 mm și să le prăjești
ușor 2-3 minute înainte de a le introduce în cratiță.
Leguminoase (fasole, mazăre și linte)
•
Trebuie să fierbeți fasolea uscată (spre ex. fasolea boabe roșie) timp de cel puțin 10 minute înainte de
a o introduce în aparatul pentru gătire lentă. Aceasta este otrăvitoare dacă este consumată crudă sau
nefiartă suficient.
•
Lăsați 8 ore în apă fasolea și mazărea (sau peste noapte) înainte de a le găti, pentru a le înmuia.
•
Lintea nu trebuie înmuiată peste noapte.
•
Dacă gătiți cu orez, folosiți cel puțin 150 ml de lichid de gătit pentru fiecare 100 g de orez. AM
descoperit să orezul „ușor de gătit" dă cele mai bune rezultate.
•
Pastele se înmoaie prea mult pentru a fi gătite lent. Dacă rețeta dvs. necesită parte, introduceți-le cu
30-40 minute înainte de finalizarea procesului de gătit.
Supă
•
Supa de casă gustoasă poate fi lăsată la fiert toată ziua sau peste noapte.
•
Rumeniți carnea și legumele într-o tigaie.
•
Dacă sosul trebuie îngroșat, amestecați făină sau mălai, apoi adăugați treptat supă.
•
Lăsați să clocotească, condimentați după gust, apoi transferați conținutul în oală.
•
Nu adăugați laptele decât în ultima jumătate de oră a procesului de gătire. Smântâna sau gălbenușul
de ou pot fi adăugate înainte de servire.
Budincă
•
Folosiți o formă de budincă termorezistentă, care intră în oală fără a atinge laturile.
•
Umpleți oala cu suficientă apă pentru a acoperi forma pe jumătate.
Pâté
•
Preparați pâté-ul conform rețetei și folosiți oala doar drept baie de apă, pentru a conferi temperatura
uniformă, delicată, necesară pentru gătirea acestui fel de mâncare.
PREPARARE
1.
Decideți când doriți să mâncați și când doriți să începeți să gătiți.
2.
Dacă doriți să mâncați la 6 p.m. și va trebui să începeți să gătiți la 8 a.m., găsiți o rețetă care să dureze
aproximativ 10 ore.
3.
Aşezați aparatul pe o suprafață stabilă, nivelată, termorezistentă.
4.
Setați temperatura la 0.
5.
Pentru rețete fără pârlire, puneți oala de gătit în aparatul pentru gătire lentă şi fixați capacul.
6.
Băgați întrerupătorul în priză.
7.
Setați temperatura pe poziția 2 și lăsați aparatul să se preîncălzească timp de 20 minute.
8.
Becul se va aprinde.
69
Publicidad
Tabla de contenido
