Kenwood FPM810 Serie Instrucciones página 50

tabulka doporučených rychlostí
Nástroj/adaptér
Kráječ
Nože s kotoučem pro
maximální objem
Dvojitý šlehač
Hnětací hák
Míchací nástavec
Kotouče - plátkovací/
strouhací
Kotouč ne velmi jemné
strouhání
Kotouč pro ozdobné
krájení
Kotouč pro krájení na
nudličky
Tepelně odolný mixér
Malá miska s noži
Malá miska s kotouči
Lis na citrusové plody
F F Hodnoty jsou pouze orientační a mohou se lišit v závislosti na konkrétním receptu a zpracovávaných ingrediencích.
Funkce
Směsi na moučníky
Příprava pečiva– zpracovávání tuku do těsta
Přidávání vody do těsta na pečení
Sekání ryb a libového masa
Paštiky a teriny
Krájení zeleniny
Sekání ořechů
Mixování měkkého ovoce, vařeného ovoce
a zeleniny
Omáčky a dresinky
Studené polévky
Mléčné koktejly/lité těsto
Šlehání žloutku a bílku
Vejce a cukr pro kynutá těsta bez tuku
Krém
Šlehání tuku s cukrem
Kynutá těsta
Světlá mouka
Celozrnná mouka
Šlehačka a ovocné pyré
Vaječné bílky do hustých směsí
Mouka do směsí našlehaného tuku s cukrem
Makronky
Pevné potraviny, jako například mrkev nebo tvrdý sýr.
Měkčí potraviny jako například okurky nebo rajčata.
Parmazán, brambory na německé bramborové
knedlíky
Tvrdé potraviny, např. mrkev a brambory
Měkčí potraviny, např. okurky
Bramborové nudličky
Nudličky na osmahnutí a zeleninové oblohy
Studené tekutiny a nápoje
Polévky z vývaru
Polévky s mlékem
Doporučujeme, abyste horké ingredience před mixováním nechali vychladnout. Pokud však chcete
mixovat horké ingredience, přečtěte si prosím bezpečnostní pokyny pro mixování horkého obsahu.
Maso
Sekání bylinek
Sekání ořechů
Majonéza
Pyré
Viz doporučené rychlosti pro jednotlivé kotouče
Menší plody, např. limetky a citrony
Větší plody, např. pomeranč a grepy
doporučená
rychlost
8
5 – 8
Pulse – 8
Pulse
8
8
8
Začněte s nižší
rychlostí a
zvyšujte na
maximum
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
1 – 2
5 – 8
1 – 5
8
5 – 8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
48
doba Maximální
zpracování F F kapacity
15-20 s 1,7Kg hmotnost
mouky
10 s 500g hmotnost
10-20 s mouky
10-30 s 800g
libového hovězího
(max.)
5-10 s 500g
30-60 s 200g
10-30 s 1Kg
max. 2 min 800g
30-60 s 1,7 l
15-30 s 1,3 l
60-90 s 4 (150g)
4-5 min 3 vejce (150g)
30 s 500 ml
max. 2 min 200g tuku
200g cukru
60 s 1Kg celková
hmotnost
60 s 600g hmotnost
mouky
60 s 500g hmotnost
mouky
60 s 300g smetany,
300g pyré
60 s 600g celková
hmotnost
60 s 200g hmotnost
mouky
60 s 500g celková
hmotnost
–
–
– Nepřekračujte
maximální objem
–
vyznačený na
nádobě
–
15-30 s 1,6 l
30 s 1,2 l
30 s 1 l
20 s + pulzní 300g libového
hovězího
30 s 20g
30 s 100g
30 s 2 vejce
300g oleje
30 s 200g
– 500g max.
Nepřeplňujte
nádobu
– 2Kg