3172774-001 It-Pt-Ru-Es (AEG) 17/10/14 10:14 Página 72
72
www.aeg.com
Рыба
Блюдо
Дорада в соли
Лосось в папильоте
Форель
Камбала
Хек
Рыбный пирог
Мясо
Блюдо
Молочный
поросенок
Кролик
Ягненок
Цыпленок
Вес
Положение
Приго-
противеня
товление
2
2 и 3
2
2 и 3
2
2 и 3
1
1
1,5
1
2,5
1
Вес
Положение
Приго-
противеня
товление
4
2 и 3
3
2 и 3
3
2 и 3
3
2 и 3
Темпера-
Время
Аксес-
тура (ºC)
суар
190-210 25-30
Проти-
вень
180-200 25-30
180-200 20-25
Проти-
вень
170-190 15-20
190-210 20-25
Плоский
проти-
180-200 15-20
вень
180-200 20-25
170-190 15-20
Проти-
вень
160-180 10-15
190-210 25-30
Проти-
вень
180-200 20-25
190-210 40-45
Специ-
альная
180-200 50-55
кастрюля
Темпера-
Время
Аксес-
тура (ºC)
суар
170-190 75-85
Проти-
вень
160-180 75-85
160-180 80-90
180-200 60-65
Проти-
вень
160-180 45-50
170-190 45-50
190-210 60-65
Проти-
вень
170-190 50-55
180-200 45-50
190-210 50-55
Проти-
вень
170-190 45-50