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FUNCIONAMIENTO
Para la cocción por inducción sólo se deben utilizar recipientes ferromagnéticos fabricados
con materiales tales como:
● Acero esmaltado
● Hierro fundido
● Recipientes especiales de acero inoxidable para la cocción por inducción.
.
La etiqueta en
los utensilios de cocina
Acero inoxidable
Aluminio
Hierro fundido
Acero esmaltado
Vidrio
Porcelana
Las ollas de fondo de
cobre
Dimensiones de los recipientes.
● La mejor transmisión de energía se produce cuando las dimensiones del recipiente coin-
ciden con las de la zona de cocción. Los diámetros máximos y mínimos se muestran en
una tabla a continuación y dependen de la calidad del recipiente.
● Si usa recipientes de diámetro inferior al mínimo indicado, la zona de calentamiento
por inducción podría no funcionar.
Zona de calentamiento
por inducción
Diámetro (mm)
220
180
160
260
Revise si en la etiqueta hay un símbolo
que indica que la olla es adecuada para
las placas de inducción.
Utilice ollas magnéticas (con chapa esmaltada, acero
inoxidable de ferrita o hierro fundido), compruébelo
colocando un imán en la parte inferior de la olla (debe
adherirse).
No detecta la presencia de la olla con la excepción de
las de acero ferromagnético.
No detecta la presencia de olla.
Alta eficiencia.
Nota: Las ollas pueden rayar la placa.
Alta eficiencia
Se recomiendan ollas de fondo plano, grueso y
suave.
No detecta la presencia de olla
No detecta la presencia de olla
No detecta la presencia de olla
Diámetro del fondo del recipiente para la cocción por
Mínimo (mm)
140
90
80
210
19
inducción
Máximo (mm)
220
180
160
260
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