Périodes D'inactivité - Lainox MCR031E Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

OFF
STAND-BY
ON
• Quand elle est sur OFF, le point du troisième digit est allumé.
• Une pression simple sur la touche P1 met la carte en STAND-
BY.
• Quand la carte est en STAND-BY, l'écran affiche la tempéra-
ture de la sonde chambre.
• Une pression simple sur les touches P3, P4 ou P5 sélec-
tionne un des trois cycles disponibles. Une pression sur la
touche P2 définit un temps de régénération (si un cycle est
sélectionné).
• Une pression sur la touche P1 démarre le cycle sélectionné.
• Une pression sur la touche P3, si on a sélectionné le cycle
1, ou P4, si on a sélectionné le cycle 2, active la modification
des points de consigne aiguille correspondants (uniquement
pour le cycle à aiguille).
• Quand la carte est sur ON, l'écran affiche la température de
la sonde à aiguille ou la diminution du temps selon le type de
cycle choisi.
• Une pression sur la touche P1 permet de bloquer le cycle et
de mettre la carte en STAND-BY.
• Une pression continue de quatre secondes sur la touche P1
met la carte sur OFF.
• Une pression sur les touches P6 et P7 permet de modifier le
temps si une régénération temporisée est en cours.
SÉLECTION DES CYCLES PRÉDÉFINIS
Quand la carte est en STAND-BY, appuyer sur une des trois
touches P3, P4 ou P5 pour sélectionner le cycle. L'écran affi-
che le point de consigne de la chambre correspondant au cycle
choisi.
Les trois cycles disponibles sont les suivants :
COOK cycle de cuisson avec point de consigne chambre 85
°C, point de consigne aiguille 68°C et cycle de conservation
avec point de consigne chambre 85 °C.
REHEAT cycle de régénération avec point de consigne cham-
bre 100 °C, point de consigne aiguille 65°C et cycle de conser-
vation avec point de consigne chambre 100 °C.
HOLD cycle de conservation avec point de consigne chambre
68 °C.
Pour les cycles 1 et 2, il est possible de définir si le cycle est
temporisé ou à aiguille. Le cycle choisi par défaut est un cycle
à aiguille. Commutation dans un cycle temporisé DÉFINITION
D'UNE TEMPORISATION.
Après avoir choisi le cycle, pour modifier le point de consigne
chambre il suffit d'appuyer sur les touches P6 et P7. La valeur
clignote sur l'écran, l'icône °C clignote également. La plage de
modification est comprise entre 20 °C et 105 °C. Définir la nou-
velle valeur avec les touches P6 et P7 et appuyer sur la touche
P3, P4 ou P5, selon le cycle sélectionné, pour valider. Dans
ce cas, le système propose le réglage aiguille qui peut être
modifié, d'attendre un timeout de dix secondes - dans ce cas,
il ne propose pas le point de consigne aiguille - ou d'appuyer
sur la touche P1 pour lancer le cycle. Si le point de consigne
chambre saisi est inférieur au point de consigne de conserva-
tion du cycle sélectionné, le point de consigne de conservation
est égal au nouveau réglage de la chambre.
Pour modifier le point de consigne aiguille, appuyer sur la tou-
che spéciale du cycle choisi, l'écran affiche le point de consi-
gne aiguille correspondant, appuyer sur les touches P6 et P7
pour modifier la valeur. La plage de modification est comprise
entre 20 °C et 105 °C. Le point de consigne aiguille doit être
sélectionné en tenant compte du point de consigne chambre.
Procéder comme pour le point de consigne chambre. Appuyer
sur la touche P1 pour lancer le cycle. Les points de consigne
modifiés sont disponibles uniquement pour le cycle en cours.
À la fin du cycle, ils sont perdus et le système revient aux va-
leurs par défaut des paramètres correspondants. En l'absence
de tension, les points de consigne reviennent aux valeur par
défaut. Si l'absence de tension survient pendant un cycle, à la
fin du cycle les valeurs par défaut sont rétablies.
CONFIGURATION D'UN TEMPS
Si on souhaite commuter un cycle en cycle temporisé, après
avoir sélectionné le cycle avec les touches P3, P4 ou P5, ap-
puyer sur la touche P2. L'écran affiche le préréglage du temps
qui clignote. Utiliser les touches P6 et P7 pour modifier le tem-
ps. Le temps peut être réglé entre 0 et 999. Appuyer sur la tou-
che P1 pour lancer le cycle. Si on sort de la configuration par
timeout ou par pression sur la touche P2, le cycle revient sur
aiguille. Quand on sélectionne un cycle temporisé, le système
propose toujours la valeur par défaut.
EXÉCUTION DES CYCLES COOK ET REHEAT
Pendant le déroulement d'un cycle, L1 clignote jusqu'au point
de consigne de la chambre puis reste allumée fixe. L2 allumée
signale qu'un cycle aiguille est en cours. À la fin du temps
prédéfini et quand le point de consigne de l'aiguille est atteint,
le cycle se termine selon l'option choisie, le vibreur émet une
sonnerie intermittente jusqu'à ce qu'on appuie sur n'impor-
te quelle touche. Le cycle de maintien commence pour une
durée indéfinie. L'écran affiche HLd, L1 et L2 s'éteignent. Une
pression sur la touche P1 bloque le cycle en cours et remet la
carte en STAND-BY. Pendant un cycle temporisé ou à aiguil-
le et pendant le cycle de maintien, il est possible d'afficher la
température de la chambre en appuyant sur une des touches
P3, P4 ou P5. L'affichage reste sur l'écran 5 secondes.
REMARQUE : le temps est affiché en minutes, sauf la dernière
minute qui est affichée en secondes.
EXÉCUTION DU CYCLE HOLD
HLd reste allumé pendant toute la durée du cycle. Il est possi-
ble d'afficher la température de la sonde chambreen appuyant
sur une des touches P3, P4 ou P5. L'affichage reste sur l'écran
5 secondes. L1-L2 sont éteintes. Une pression sur la touche
P1 bloque le cycle en cours et remet la carte en STAND-BY.
12 PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Pour préparer une période d'inactivité de l'appareil, procéder
de la façon suivante :
• Nettoyer l'appareil à fond.
• Passer un chiffon légèrement imbibé d'huile de vaseline sur
toutes les surfaces en acier inox pour former une fine couche
de protection.
• Laisser les couvercles ouverts.
• Fermer les robinets et désactiver l'interrupteur général de l'a-
limentation électrique.
Après une période d'inactivité prolongée, procéder de la façon
suivante.
• Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
• Faire fonctionner les appareils électriques à la température
minimum pendant au moins 60 minutes.
7