Guía De Cocción - Samsung MC32K7055 Serie Manual Del Usuario

Guía de cocción Guía de cocción
Microondas
La energía de microondas penetra verdaderamente en los alimentos, atraída y absorbida
por el agua, los contenidos de grasa y azúcar.
Las microondas provocan que las moléculas de los alimentos se muevan con rapidez.
El movimiento veloz de estas moléculas crea fricción y el calor resultante cocina los
alimentos.
Cocción
Utensilios de cocina para la cocción en microondas:
Los utensilios de cocina deben permitir que la energía de microondas los atraviese para
lograr la máxima eficacia. Los metales, como el acero inoxidable, el aluminio y el cobre,
reflejan las microondas, pero éstas pueden atravesar la cerámica, el vidrio, la porcelana y
el plástico igual que el papel y la madera. Por eso los alimentos nunca deben cocinarse en
recipientes de metal.
Alimentos apropiados para la cocción en microondas:
Muchas clases de alimentos son apropiados para la cocción en microondas, incluso
verduras frescas o congeladas, frutas, pastas, arroz, cereales, frijoles, pescados y carnes.
Salsas, cremas, sopas, budines, conservas y chutneys también pueden cocinarse en un
horno de microondas. En términos generales, la cocción en microondas es ideal para
cualquier alimento que normalmente se prepararía sobre un hornillo. Para derretir
mantequilla o chocolate, por ejemplo (consulte el capitulo con sugerencias, técnicas y
consejos).
Cubrir durante la cocción
Cubrir los alimentos durante la cocción es muy importante, ya que el agua evaporada
sube en forma de vapor y colabora en el proceso de cocción. Los alimentos pueden
cubrirse de diferentes maneras: por ejemplo, con un plato de cerámica, una tapa plástica
o film transparente apto para microondas.
Tiempos de reposo
Cuando la cocción haya terminado, el tiempo de reposo de los alimentos es importante
para que la temperatura se nivele en el interior.
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Guía de cocción para verduras congeladas
Utilice un bol Pyrex de vidrio adecuado con tapa. Cubra el recipiente y cocine durante
el tiempo mínimo, consulte a la tabla. Continúe la cocción para obtener el resultado que
usted prefiere.
Revuelva dos veces durante la cocción y una vez después de cocinar. Agregue sal, hierbas
o mantequilla después de la cocción. Cubra el recipiente durante el tiempo de reposo.
Alimento Tamaño porción
Espinaca 150 g
Instrucciones
Agregar 15 ml (1 cucharada) de agua fría. Servir después de 2-3
minutos de reposo.
Brócoli 300 g
Instrucciones
Agregar 30 ml (2 cucharadas) de agua fría. Servir después de
2-3 minutos de reposo.
Arvejas 300 g
Instrucciones
Agregar 15 ml (1 cucharada) de agua fría. Servir después de 2-3
minutos de reposo.
Ejotes 300 g
Instrucciones
Agregar 30 ml (2 cucharadas) de agua fría. Servir después de
2-3 minutos de reposo.
Verduras varias 300 g
(zanahorias/
Instrucciones
arvejas/maíz)
Agregar 15 ml (1 cucharada) de agua fría. Servir después de 2-3
minutos de reposo.
Verduras varias 300 g
(estilo chino)
Instrucciones
Agregar 15 ml (1 cucharada) de agua fría. Servir después de 2-3
minutos de reposo.
Potencia Tiempo (min)
600 W 5-6
600 W 8-9
600 W 7-8
600 W 7½-8½
600 W 7-8
600 W 7½-8½
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