Royal Catering RCHT-850 Manual De Instrucciones página 19

IT
PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO DELLO STRUMENTO
Composizione
Lo strumento è composto da:
1) Un interruttore ON/OFF
2) Un termostato che consente di regolare la temperatura secondo i bisogni
3) Due spie di funzionamento (una verde per l´alimentazione elettrica e una
arancione per il funzionamento termico)
4) Un display digitale per il controllo della temperatura rilevata da un sensore
all´interno della cabina
5) Una spirale termica (resistenza) nella parte inferiore dello strumento che è
comandata dal termostato. Il raccordo elettrico dei due elementi avviene att
raverso uno dei tubi quadrati agli angoli dello strumento
Lato superiore dell´apparecchio
Lato inferiore dell´apparecchio
36
FUNZIONAMENTO
La misurazione della temperatura all´interno della cabina è effettuata a intervalli re-
golari. Questa informazione è registrata dal termostato come valore effettivo ed è
confrontata con il valore desiderato dall´utente (valore da raggiungere)
• Se il valore effettivo è inferiore al valore desiderato, il termostato fa partire l´ordine
di aumento della temperatura.
• Se il valore effettivo è pari o superiore al valore desiderato, il termostato inter-
rompe il riscaldamento della cabina.
A prescindere da questo ciclo di operazioni, il display digitale comunica il valore del-
la temperatura all´interno della cabina, in modo tale che questo valore possa essere
confrontato con quello impostato dall´utente e che si possa agevolare una regolazione
accurata.
ISTRUZIONI D´USO
1. Collegare l´apparecchio.
2. Regolare il termostato sul valore desiderato.
3. Accendere l´apparecchio. La luce dell´interruttore ON/OFF e la spia verde si ac-
cendono (solo per il modello RCHT-1200).
4. La spia arancione si accende, la resistenza comincia a scaldare e la temperatura
all´interno della cabina aumenta progressivamente.
5. A questo punto si può inserire all´interno della cabina il recipiente con l´acqua.
Esso consente di compensare l´essiccazione del cibo dovuta al calore grazie
all´emissione di vapore acqueo.
6. Una volta raggiunta la temperatura, la spia arancione si spegne e la resistenza
smette di scaldare.
7. Non appena la temperatura all´interno della cabina scende di nuovo, il termostato
reagisce: la spia arancione si riaccende e la spirale ricomincia ad attivarsi.
8. Dopo l´utilizzo, riportate il termostato sul valore zero. Fatto questo, basta sempli-
cemente premere sull´interruttore ON/OFF per spegnere l´apparecchio.
9. In generale, si consiglia di scollegare lo strumento qualora non venga utilizzato.
10. Quando lo strumento si è raffreddato, estraete la vaschetta con l´acqua cosí come
il cassetto per il recupero dei resti, svuotateli e puliteli. Questa operazione va
svolta dopo ogni utilizzo in modo tale da mantenere lo strumento in condizioni
igieniche irreprensibili.
11. Per pulire il resto della strumentazione, fate attenzione a proteggere gli elementi
elettrici dall´umidità e dal contatto con l´acqua per evitare cortocircuiti o il rischio
di folgorazioni. Un panno inumidito è sufficiente per l´operazione se avete cura di
effettuare la pulizia regolarmente.
Rev. 24.08.2017 Rev. 24.08.2017
IT
37