Oster BLSTTG-PB0 Manual De Instrucciones página 36

RECEITAS PARA O SEU LIQüIDIFICADOR
50 ml de água fria
2 envelopes de gelatina sem sabor
125 ml de espresso preparado
125 ml de água fervente
250 ml chocolate meio
amargo picado
Coloque a água fria e a gelatina na jarra de seu Liqüidificador OSTeR
por 2 minutos; em seguida, adicione o espresso quente e a água fervendo. Tampe, levante
um pouco a sobretampa para sair o ar, feche novamente e processe com a função PULSAR
até que a gelatina esteja dissolvida. Ligue a unidade. Com o motor funcionando, remova
a sobretampa, adicione o chocolate picado, o açúcar e o extrato de baunilha. Continue
processando até que a mistura fique suave. Adicione o creme de leite, as gemas de ovo
e o gelo, recoloque a sobretampa e continue processando até que a mistura comece
a ficar espessa. Despeje rapidamente em recipientes para servir. Deixe descansar por
5 a 10 minutos antes de servir. Decore com chantilly e raspas de chocolate.
250 ml de água
280 g de brócolis
picados congelados ou frescos
250 ml de creme de leite fresco
500 ml de queijo prato ou
cheddar, em cubinhos
em uma panela grande, cozinhe os brócolis em 250 ml de água. (Depois de cozidos os
brócolis, guarde o caldo). Acrescente o leite, o queijo em cubos, o caldo de galinha e a farinha
na jarra do Liqüidificador OSTeR
aos brócolis. Misture o creme de leite fresco. Cozinhe, mexendo freqüentemente, em fogo
médio até que esquente e que a mistura engrosse. Sirva a sopa decorada com croutons.
1 ovo
2 ml de sal
2 ml de mostarda em pó
2 ml de açúcar
Coloque o ovo, a pimenta, os temperos, o vinagre e o azeite na jarra do Liqüidificador
OSTeR . Tampe e bata os ingredientes em velocidade MeD/ALTA. Retire a sobretampa
®
imediatamente e despeje o restante do azeite em um fluxo contínuo. Se necessário, pare o
Liqüidificador e use a espátula para manter a mistura ao redor das facas. Tampe e continue
batendo. Guarde tampado na geladeira por 1 semana no máximo.
Variação: Para maionese com baixo colesterol, use 2 claras de ovo em lugar de 1 ovo inteiro.
Processe da mesma forma.
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ESPRESSO mOUSSE
15 ml de açúcar
2 ml de extrato de baunilha
250 ml de creme de leite
2 gemas de ovo
375 ml de cubos de gelo
Chantilly e raspas de chocolate
SOPA CREmE DE bRóCOLIS
. Tampe e bata os ingredientes. Adicione a mistura de queijo
®
mAIONESE
pitada de pimenta malagueta
30 ml de vinagre branco com estragão
250 ml de azeite
Português-8
e deixe descansar
®
2 cubos de caldo de galinha
125 ml de farinha de trigo
500 ml de leite
croutons
Rendimento: 4 ‑ 6 Porções
Rendimento: 300 ml