Tabela De Cozedura - Hotpoint Ariston MB 91.3/HA Instrucciones De Uso

Tabela de cozedura

Temperatura
Tipo de iguaria
°C
Pastelaria
Tarte de fruta 130
Merengue
130
Pão de Espanha 150
Tarte dos Anjos 160
Tarte marguerita
160
Tarte de chocolate 170
Fogaça 170
Bignè 200
Biscoito de massa
200
Mil folhas 200
Massa tenra 200
Bife (0.5 kg.)
Salsicha
Frango na grelha (1 kg)
Frango no espeto (1 kg.)
Os tempos de cozedura podem variar segundo a natureza dos alimentos, a sua homogeneidade e o seu volume.
Para a primeira cozedura, escolher portanto os valores de tempo de cozedura mais baixos entre aqueles indicados
e sucessivamente se necessário aumentá-los.
A 1a guia è aquela na posição mais baixa.
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Tempo de
cozedura
(minutos)
60-70
30-40
20-30
40-50
40-50
30-40
40-50
15-20
15-20
15-20
15-20
Tipo de iguaria
Vitela assada no espeto (0.6 kg.)
Temperatura
Tipo de iguaria
Carnes
Toucinho (4-8 kg.)
Ganso (4-5 kg.)
Pato (2-4 kg.)
Capão (2½-3 kg.)
Novilho (1-1½ kg.)
Costeletas de carneiro
Lebre assada (2 kg.)
Faisão assado
Frango (1-1½ kg.)
Peixe
Tempo de
Posição da
cozedura
grelha
(minutos)
60 3ª guia
15 2ª guia
60 1ª guia
60 -
60 -
Tempo de
°C cozedura
(minutos)
160 3-4½
160 4-4½
170
1½-2½
170 2-2½
160 3-3½
160
1-1½
160 1-1½
160 1-1½
170 1-1½
200 15-25 minutos
49
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