Teka RVI 35 Manual Del Usuario página 173

Praktiske oplysninger
1- Forslag til åbningstider for vin før serveringen :
Vin af normal kvalitet
Kvalitetsvin
Ung rødvin
Fyldig og moden rødvin
2- Hvor længe kan en åben vin opbevares?
Udmundingen af vinflasker, som du ikke fuldt ud forbrugte efter åbning, og har til
hensigt at opbevare med henblik på at drikke senere, skal være forsvarligt lukket,
og flasken skal opbevares på et køligt og tørt sted. Kuldioxid i vinen blandes
i luften (fordamper) sammen med forskellige værdifulde aromatiske stoffer, og
dermed mister vinens bouquet og smag sin friskhed.
Derfor er det bedst at forbruge de åbnede vine og dem, der netop er
serveringsklare, helt.
Vine, der er forsvarligt lukket, kan dog opbevares på kølige steder i følgende
perioder (ikke anbefales).
Normal og kvalitets hvidvin
75 % af hel flaske
50 % af hel flaske
Mindre
3- Forslag til den optimale serveringstemperatur for nogle vine
6 °C
6 – 8 °C
8 – 10 ° C
16 – 18 ° C
Sølv
Køleskabets indre overflader får antibakteriel behandling ved hjælp af sølv-ion-
additivet. Dermed forhindres vækst og gengivelse af bakterier på indre dele.
Lige før servering
Omkring 10 minutter før servering
Omkring 10 minutter før servering
Omkring 3-60 minutter før servering
Normal og højkvalitets rødvin
3 – 5 dage
2 – 3 dage
1 dage
Sød hvidvin
Halvtør hvidvin og mousserende vin
Tør hvidvin og tør rose
Tør rødvin
12
DA
4 – 7 dage
3 – 5 dage
2 dage