sk
Skúšobné pokrmy
P r ü f g e r i c h t e
Ø
Ø
Ø
Ø
Ø
Skúšobné pokrmy
Rozpúšťanie čokolády
Šošovicová polievka, ohrievanie a
Príprava bešamelu
1.
2.
3.
Ø
Ø
Ø
Nádoba
Ø
teploty
Ø
Ø
Ø
Ø
Ø
Predhriatie
Stupeň
Po-
Doba trvania
ohrevu
krievka
(min:sek)
-
2
6
6
-
Príprava
Po-
Stupeň
krievka
ohrevu
-
-
-
2
-