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Asados
Emplear la bandeja colectora de grasas y rejilla.
Para carnes, colocar rejilla en el 2º puesto de inserción desde abajo y la bande-
ja colectora de grasas con chapa de asados (accesorio especial) en el primero.
La duración del asado depende del tipo y altura de la carne. Para medir la
carne, levantarla ligeramente ya que cae por su propio peso. La duración
de asado de carnes con capa de grasa puede incrementarse hasta el doble.
Alimento
Calor
superior/inferior
Temperatura
en °C
Asado de bovino
180-220
Roastbeef
220-240
Solomillo
220-240
Carne de ternera
180-220
Carne de cerdo
180-220
Kassler
180-220
Caza mayor
180-220
Jabalí
180-220
Solomillo de caza
220-240
mayor
Carne de carnero
180-220
Pato
180-200
Ganso
180-200
Pollo
180-200
Pavo
180-200
Pescado
200-220
Conservación
Emplear exclusivamente alimentos frescos y preparar según las recetas
usuales. Colocar por tanda un máximo de 6 tarros de 1 hasta 1,5 litros.
Emplear tarros de la misma altura y rellenar con el mismo contenido. Los
tarros no deben hacer contacto entre sí.
Programar el tipo de caldeo - calor inferior.
Frutas
Colocar la bandeja colectora de grasas en el 1º ó 2º puesto de inser-
–
ción desde abajo y poner en la misma aprox. 1 litro de agua.
Programar el aire caliente a, 180 °C.
Observar el proceso de conservación.
Tras unos 30-50 min. comienza el líquido de los primeros tarros a
perlear –; por lo general, primero, el tarro anterior derecho.
Desconmutar el horno y dejar los tarros en el horno cerrado durante
unos 30 min. adicionales (unos 15 min. para fruta delicada, como por
ejemplo, fresas).
Verduras y carne
Cuando el líquido comienza a formar perlas, reducir la temperatura a 150
–
°C y dejar recocer durante unos 30-60 min. adicionales. A continuación,
desconmutar el horno y dejar los tarros en el horno cerrado durante unos
30 min. adicionales.
Montaje de la parrilla infrarroja
Para asar se necesita la parrilla infrarroja (Acc. No. 540).
EEH 600.0
Duración de cocción
Cada cm de altura de la carne
en min.
18
10-12
8
12
12-15
8
15
15
8-10
15
12
12
8
12
8
Sacar la ficha de contacto reactiva
(en la pared del fondo) y
enchufar la parrilla en la caja de
enchufe libre.
Parrilla
Programar el tipo de caldeo
*
Asar a la parrilla sólo con la puerta del horno cerrada.
Precaldear el horno 5-10 min.
Colocar la bandeja colectora de grasas con chapa de asados (accesorio
er
especial) en el 1
puesto de inserción desde abajo; la rejilla, a la altura in-
dicada en la tabla.
Alimento
Chuleta/escalope de cerdo
Solomillo de cerdo
Salchichas de asar
Schaschlik
Albóndigas
Solomillo de bobino
Filetes de hígado
Escalope de ternera
Bistec de ternera
Chuletas de carnero
Chuletas de cordero
medio pollo
Filete de pescado
Truchas (200-250g)
Tostada
Sandwich tostado
Solución de averías
¡Las reparaciones debe realizarlas exclusivamente
un profesional autorizado!
Verifique primeramente si no se trata de un error de servicio. Algunos fallos puede
eliminarlos el mismo usuario o, como se indica, encargar al Servicio Postventa.
Avería
Causa
Indicador de calor de
Lámpara averiada.
zona de cocción o de
mantener caliente no
funciona.
Imposible desconmutar
Componente electrónico
zona de cocción, zona
averiado.
de mantener caliente u
horno.
Horno y zona de
Fusible averiado.
cocción no calientan.
Horno no caldea.
Regulador térmico o
conmutador selector del
horno no está conmutado.
Caída de la iluminación
Lámpara averiada.
del horno.
Vidrio de la puerta roto.
Zumo de frutas o
Jugos de tartas húmedas o
manchas de albúmina
de carne.
sobre piezas
esmaltadas.
37
(con accesorio especial)
para parrilla.
Parrilla
Puesto de
1ª Página
inserción
en min.
6
8-10
6
10-12
6
8-10
6
7-8
6
8-10
7
6-7
7
3-4
6
5-7
6
6-8
6
8-10
6
8-10
3
10-12
7
6-7
4
4-7
6
2-3
4
6-8
Solución
Llamar el Servicio
Postventa. Peligro de
quemadura, ya que no
existe aviso de la
temperatura.
Desconmutar el fusible,
Llamar el Servicio
Postventa.
Verificar o renovar el
fusible.
Ajustar el regulador
térmico o conmutador
selector del horno.
Encargar el recambio de
la lámpara al Servicio
Postventa.
Desconmutar el aparato,
Llamar el Servicio
Postventa.
Modificación sin impor-
tancia del esmalte, no
puede eliminarse.
2ª Página
en min.
6-8
8-10
6-8
5-6
6-8
5-6
2-3
4-5
4-6
6-8
6-8
5-7
4-5
3-6
2-3
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