Fimar H/220 Manual Del Usuario página 77

A) Volant: Est équipé d'une poignée pour actionner la lame et le chariot .
B) Manette: Sert à régler l'épaisseur de la tranche à découper.
C) Corps: Est équipé d'un plateau de récupération (C1) pour déposer l'aliment tranché
et de pieds (C2) pour niveler l'ustensile.
D) Lame: Est équipée d'un couvre-lame (D1) et d'un pare-tranche pour favoriser le dét-
achement de l'aliment par la lame.
E) Chariot: Supporte l'aliment et est équipé d'un plateau (E1) qui coulisse transversale-
ment pour se rapprocher de la lame et du dispositif poussoir (E2) pour maintenir le pro-
duit à trancher en position.
F) Manette: Sert à actionner l'avancement rapide du plateau (E1).
Tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre et déplacer le plateau
transversalement dans le sens voulu.
G) Volant: Sert à actionner l'avancement lent du plateau (E1).
Tourner le volant dans le sens des aiguilles d'une montre pour rapprocher le plateau
de la lame et dans le sens contraire pour l'éloigner.
H) Groupe d'aiguisage: Est équipé de deux ressorts abrasifs et sert à aiguiser la lame.
L)Bac à résidus: Sert à recueillir les miettes et les déchets d'aliments.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Tableau 1: Données techniques de l'appareil
Description
Diamètre de lame
Epaisseur de coupe
Coupe utile
Dimensions du plateau de
récupération
Dimensions de l'appareil
Dimensions emballage
Poids net
Type d'installation
Unité de
VV/300
mesure
300
mm
0÷20
mm
260x190
mm
440x360
mm
720x600x500
mm
840x750x850
mm
42
kg
Installation au comptoir
- 23 -
TRANCHEUSES A
VOLANT
VV/350
350
0÷25
320x245
660x550
830x720x640
1000x900x980
91
Langue française
FR