Renovación Del Agua; Predisposición De La Máquina; Moledura Y Dosificación Del Café; Preparación Del Portafiltro - Wega io EVD Manual De Uso Y Mantenimiento. Instrucciones Para El Usuario

6.4
Apagado de la máquina
Apague la máquina actuando sobre el conmutador de
la máquina.
6.5
Renovación del agua
Durante la instalación de la máquina, el técnico cualifi-
cado debe llevar a cabo las operaciones de renovación del
agua contenida en los circuitos hidráulicos siguiendo este
procedimiento:
• tras la instalación, active el aparato y déjelo 30 minutos en
el estado de "listo para el funcionamiento" para que alcance
las condiciones nominales de funcionamiento;
• a continuación, apague el equipo y vacíe completamente el
agua contenida en todo el circuito hidráulico para eliminar
las posibles impurezas iniciales;
• después cargue de nuevo el aparato y póngalo en las con-
diciones nominales de funcionamiento;
• una vez alcanzado el estado de "listo para el funcionamien-
to" deben realizarse las siguientes operaciones:
- realice un suministro continuo con cada grupo de café,
para descargar al menos 0,5 litros del circuito de café;
- descargue todo el volumen del agua caliente dentro de
la caldera mediante el suministro continuo a través de
la correspondiente lanza;
- descargue vapor de forma continuada durante al menos
1 minuto mediante cada punto de suministro de vapor.
Nel caso in cui la macchina rimanga inattiva per un tempo
maggiore di 1 settimana, è necessario che il Tecnico Qualificato
effettui il ricambio del 100% dell'acqua contenuta nei circuiti
idraulici della macchina come sopra indicato.
• Prima di utilizzare la macchina, effettuare erogazioni a vuoto
con i porta capsule agganciati per alcuni secondi, allo scopo di
far uscire l'eventuale aria presente nel circuito, permettendo il
completo riscaldamento dei gruppi erogatori;
• prima di utilizzare la macchina, effettuare l' e rogazione di alcuni
caffè per prove di macinatura e per controllare la pressione di
esercizio della macchina;
• durante l'erogazione di caffè, non togliere il portafiltro dal
gruppo erogatore.
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6.6
Predisposición de la máquina
6.6.1 Moledura y dosificación del café
Es importante disponer de un molinillo cerca de la
máquina con el que moler el café para utilizar diariamente.
La moledura y dosificación del café deben ser realizadas
según lo indicado por el fabricante del molinillo dosificador;
no obstante, hay que tener en cuenta los siguientes puntos:
• para obtener un buen café expreso se aconseja no
conservar grandes reservas de café en grano. Respete
siempre la fecha de caducidad indicada por el productor;
• No muela nunca grandes cantidades de café; se reco-
mienda preparar solo la cantidad de café contenida en
el dosificador y utilizarla, a ser posible, ese mismo día;
• No compre, si es posible, café ya molido, puesto que
caduca rápidamente. Si es necesario, adquiéralo en
pequeños paquetes envasados al vacío.
6.6.2 Preparación del portafiltro
• Llene el filtro con una dosis de café molido (unos 6-7
gramos) y comprímalo con el prensador;
• enganche el portafiltro al grupo sin cerrarlo demasiado
para evitar que la junta se desgaste con rapidez;
• por la misma razón es aconsejable limpiar el borde
del filtro antes de enganchar el portafiltro al grupo de
suministro;
• siga las indicaciones facilitadas por el fabricante del
molinillo dosificador.
6.6.3 Iluminación del compartimento suministro
Para activar o desactivar
la iluminación del compar-
timento de trabajo pulse el
botón (2).
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Manual usuario