Cuidados E Manutenção - Marcato ATLAS 150 Manual De Instrucciones

número 0 para o número 5, polvilhando com pouca
farinha, se necessário.
Se presente, retire o acessório de corte fornecido com
o Atlas 150. Insira o acessório para raviólis nas guias
especiais (Fig. 1) e remova a tremonha branca.
Enfarinhe levemente a folha de massa de ambos os
lados e dobre-a em dois, iguale as extremidades
cortando a parte irregular com uma faca e insira a
massa entre os rolos do acessório girando a manivela
por cerca de um quarto de volta (Fig. 2).
Coloque a tira de massa em uma prateleira levemente
enfarinhada e deixe-a descansar por cerca de 5/10 minutos.
Desprenda um ravióli por vez, conforme mostra a figura 8.
RECHEIO CLÁSSICO
* 500 g de espinafre cozidos e
picados
* 200 g de ricota
* 100 g de queijo Parmesão
ralado
* 2 gemas de ovo
* 1 colher de farinha de pão *
Noz moscada.
* Sal e pimenta
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Separe os dois pedaços da folha de massa, apoiando-as nas
extremidades do acessório (Fig. 3) e insira a tremonha sobre
o acessório (Fig. 4).
Despeje o recheio entre as duas folhas e gire lentamente a
manivela (Fig. 5-6).
Acrescente, quando necessário, mais recheio, garantindo
sempre que o recheio contido na tremonha tenha terminado
antes do final da folha massa.
Se ainda houver mistura na tremonha e a folha de massa tiver
terminado, será possível removê-la usando a colher fornecida
(Fig. 7).
CUIDADOS E MANUTENÇÃO
Não lave o acessório com água. Utilize um pano húmido e
um palito de dente ou pincel.
Se necessário, é possível levantar o raspador para limpar o
rolo (Fig. 9). Lembre-se de recolocar o raspador na sua
posição original.
GARANTIA
Todos os produtos MARCATO são fabricados com os
melhores materiais disponíveis e são submetidos a controlos
contínuos de qualidade. Por isso, são garantidos por 2 anos
a partir da data de produção contra defeitos de fabricação. A
garantia não cobre os danos provocados à máquina por uso
impróprio ou diferente do indicado neste manual.
‫العربية‬
‫كيف تستخدم الملحق الخاص بالمكرونة المحشية‬
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