Marcato ATLAS 150 Manual De Instrucciones página 15

包括因使用不当或与本手册中所示不
同使用而对机器造成的损坏。
具入りパスタ用付属品の使い方
機械の目盛りを回して０の位置にします。あら
かじめ用意した練り生地の一部を取って、機械
の表面が平らなローラーに数回通します。練り生
地がローラーと同じ幅になったら、目盛りの位置
を０から５に変えてもう一度生地を伸
ばします。その際に必要なら少量の粉を振りま
す。
もし裁断用の付属品アトラス(ATLAS) 150 が
付いている場合は、取り外します。ラヴィオリ用
の付属品を専用のガイ
ドに取り付け(図.1)、白いホッパーを外します。
一般的な具
* 茹でて水気を切って刻んだホウレン草 500 GR.
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日本語
生地の両面に軽く粉をしてから二つに折り、端の不揃いな部分
をナイフで切り取って揃えてからローラーに挟みハンドルを約 1/4
ほど回します(図.2)。
生地を二つに分けて付属品の端に乗せ(図.3)、装置の上
にホッパーを取り付けます(図.4)。
具を二枚の生地の間に流し込み、ハンドルをゆっくりと回します(
図.5-6)。
生地の端に来る前にホッパーの中の具がなくなるように調節しな
がら、必要に応じて具を追加します。
生地が終わっても具がホッパーに残っている場合は、付属のスプ
ーンを使って取り除くことができます(図.7)。
生地の帯を軽く粉を振った台の上に乗せ、5/10 分ほど休ませ
ます。図 8 に示された要領でラヴィオリを一つづつ切り離します
。
* リコッタチーズ 200 GR.
* 卸したパルメザンチーズ 100 GR.
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