Normas De Seguridad E Higiene; Parámetros Técnicos Del Dispositivo - Stalgast 9715110 Manual De Instrucciones

• El dispositivo una vez instalado debe ser visible y fácilmente accesible.
• Asegúrese de proporcionar un fácil acceso al enchufe no desmontable del cable de alimentación

2. NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE

Para garantizar un uso seguro del dispositivo respete las siguientes medidas de seguridad:
• El personal que utilice el dispositivo deberá estar debidamente formado en el manejo seguro del
equipo, conforme a la información contenida en las presentes instrucciones, además de conocer las
normas básicas de uso de dispositivos eléctricos, a gas y de eguridad en el puesto de trabajo. En el
intervalo de tiempo mencionado anteriormente deberá llevarse a cabo un curso de formación inicial
para el personal que utilice el dispositivo (antes de la primera utilización por parte de cada empleado)
y de forma periódica.
• No deje conectado el dispositivo sin vigilancia. Antes de comenzar cualquier tarea de mantenimiento
asegúrese de que todos los quemadores estén apagados y que esté cortado el flujo de gas al dispositivo.
• Está prohibido el uso del equipo si algún elemento de calefacción y/o de control está averiado. Antes de
ponerlo en marcha asegúrese de que el dispositivo funciona correctamente y de que ha sido preparado
debidamente conforme a las presentes instrucciones.
• No abra la válvula de paso de la instalación de gas sin comprobar primero que la válvula de gas del
dispositivo está cerrada
• No abra la válvula si no tiene una cerilla encendida en la mano u otro dispositivo de encendido de gas.
• No coloque la vajilla directamente sobre los quemadores (utilice una parrilla como en la fig.1).
• No la utilice para calentar otro tipo de vajilla distinta a la indicada. Al utilizar vajillas no adecuadas (p.ej.
de plástico) se corre el riesgo de incendio.
• Al retirar el contenido del horno preste atención a la posibilidad de deslizamiento de la parrilla caliente.
• El peso de la vajilla junto con su contenido que colocaremos en una única parrilla (fig. 1 pos.3), no podrá
superar los 100 kg.
• Está prohibido verter agua sobre los quemadores de gas, especialmente cuando están calientes. Evite
también aquellas situaciones en las que el contenido de las ollas pueda derramarse sobre el dispositivo
(p.ej. como resultado de una ebullición no controlada del contenido) El incumplimiento de las presentes
indicaciones podría dar lugar a situaciones peligrosas y dañar el propio dispositivo.
• Durante su funcionamiento el dispositivo se calienta - tenga cuidado ante la posibilidad de producirse
quemaduras al contacto con su superficie. Una vez desconectado el dispositivo su temperatura baja
lentamente. Antes de proceder a su transporte o de realizar cualquier otra tarea de mantenimiento
asegúrese de que la temperatura del dispositivo ha alcanzado un nivel seguro.
• Utilice guantes de protección para retirar las tapas y las ollas calientes, así como para sacar los alimentos.
Preste especial atención a la posibilidad de quemaduras debido al contacto con las partes interiores
calientes del horno.
• Abra y cierre suavemente el horno y el armario (en caso de dispositivo provistos de él) aguantando la
puerta con las manos. Tenga cuidado ante la posibilidad de quedar atrapada una mano o los objetos
sostenidos.
• El dispositivo debe desconectarse de la fuente de alimentación durante la limpieza y el mantenimiento.
• El dispositivo no debe limpiarse con vapor ni lavarse con agua corriente.
• Cualquier reparación del dispositivo deberá ser realizada únicamente por personal técnico debidamen-
te formado (servicio técnico
• El tratamiento térmico de los alimentos deberá llevarse a cabo con la puerta del horno cerrada.
• No está permitida la colocación directa de alimentos sobre la parrilla del horno
• Coloque los alimentos en el horno únicamente en una vajilla resistente a la acción de las altas tempera-
turas. Está prohibido utilizar otro tipo de recipientes (p. ej. plásticos) así como colocar en el horno otros
elementos que no sean los alimentos o la vajilla en la que se realiza el tratamiento térmico. El incumpli-
miento de las medidas de seguridad antes mencionadas podría provocar daños en el horno e incendios
3. PARÁMETROS TÉCNICOS DEL DISPOSITIVO
Equipamiento del frontal del dispositivo (página 2): 1 - Panel de control, 2 - Termostato de seguridad, 3 -
Parrillas, 4 - Mando de control de modo de trabajo del horno, 5 - Mando de control de temperatura del hor-
no, 6 - Mando de control de los quemadores de fuego abierto de la cocina, 7 - Testigo de señalización verde
(señaliza la alimentación del horno), 8 - Testigo de señalización naranja (señaliza proceso de calentamiento
activo), 9 - Asidero del cristal del horno (permite la salida del aire desde el horno), 10 - Puerta del horno,
11 - Puerta del armario (únicamente modelos 9717110, 9717130, 9717210, 9717230, 9718110, 9718130,
9718210, 9718230)
- 81 -