Thermomix TM6 Manual Del Usuario página 8

Cocción lenta.
Cocina productos hasta por 8 horas a
temperaturas controladas, entre 37°C y 98°C, para
lograr texturas suaves.
Al vacío. Permite cocinar a una temperatura controlada
entre 40°C y 85°C, hasta 12 horas, para un resultado
tierno y jugoso.
8 THERMOMIX TM6 INSPIRACIÓN QUE NACE DEL CORAZÓN
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Manual TM6 ok.indd 8
Fermentación.
Para fermentar yogures o masas de
levadura, tanto en el vaso como en el Varoma, por un
máximo de 12 horas, entre 37°C y 70°C.
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