Conseils Pour Obtenir Un Bon Café; Entretien Et Nettoyage; Précautions De Sécurité; Entretien Périodique - Wega URBAN Manual De Uso Y Mantenimiento

Conseils pour obtenir un bon café
7.3
Nettoyer les ltres et les porte- ltres tous les jours, comme indiqué au par. 8.7.3 à la page 111. L'absence de
nettoyage entraîne une dégradation de la qualité du café servi.
Pour obtenir un café de bonne qualité, il est important que le degré de dureté de l'eau utilisée ait une valeur de
6-7 °f (degrés français). Si la dureté est supérieure à ces valeurs, il est recommandé d'utiliser un ltre à eau ou un
adoucisseur. Éviter d'utiliser l'adoucisseur si les valeurs de dureté de l'eau sont inférieures à 4 °f.
Si l'eau utilisée a un goût chloré particulièrement évident, nous conseillons d'installer un ltre spéci que.
Il est conseillé de ne pas conserver d'importants stocks de café en grains. En cas de changement du type de café, il
est recommandé de consulter un technicien quali é par le fabricant pour régler la température de l'eau et la mouture.
Après un arrêt relativement prolongé de la machine (2-3 heures), e ectuer quelques distributions à vide. E ectuer
constamment le nettoyage et l'entretien périodique.
8.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Précautions de sécurité
8.1
Lire attentivement les consignes gurant au chapitre I à la page 79.
Entretien périodique
8.2
Outre e ectuer les travaux d'entretien suivants à la fréquence spéci ée, il est nécessaire de faire appel à un
technicien quali é pour un contrôle général de la machine à chaque fois que cela est demandé par le biais du
signalement a ché à l'écran, comme indiqué au par. 8.3 à la page 109 .
Composant Type d'intervention
Contrôler constamment la valeur de la pression dans le chau e-eau qui
ÉCRAN
doit être comprise entre 0,8 et 1,4 bar.
Véri er la pression de l' e au pendant la distribution du café: contrôler la
ÉCRAN
pression indiquée sur l'écran, laquelle doit être comprise entre 8 et 9 bars.
Véri er l'usure des ltres, la présence d'éventuels dommages sur le bord
FILTRES et PORTE-FILTRES des ltres et la présence de marc de café dans la tasse et éventuellement
remplacer les ltres et/ou porte- ltres.
Véri er la quantité de café moulu (environ 6-7 g par coup) et véri er le
degré de mouture. Les meules doivent toujours être bien a lées, leur
détérioration est signalée par un excès de poudre dans la mouture. Nous
recommandons l'intervention d'un technicien quali é pour remplacer les
MOULIN-DOSEUR
lames plates tous les 400/500 kg de café ou tous les 800/900 kg de café en
cas de lames coniques.
Si l'avertissement automatique d'usure des meules est activé, procéder
comme indiqué au par. 8.4 à la page 109 .
E ectuer le remplacement de la cartouche du ltre à eau ou la régéné-
FILTRE À EAU
ration de l'adoucisseur d'eau à la fréquence indiquée par le fabricant ou
ADOUCISSEUR
lorsque l'avertissement automatique de régénération se déclenche.
Il est recommandé de demander une assistance technique au moins une
CHAUFFE-EAU fois tous les 3 mois pour procéder au renouvellement de l'eau dans le
chau e-eau.
Les problèmes mis en évidence en gris nécessitent l'extinction de la machine et l'intervention d'un technicien quali é.
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