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Resumen de contenidos para Bosch HBB74C Serie
- Página 1 Horno integrable HBB74C... Forno integrável HBB74C... [es] Instrucciones de uso ......... 2 [pt] Instruções de serviço ......27...
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Página 2: Tabla De Contenido
Encontrará más información sobre productos, accesorios, Antes del primer uso ..............7 piezas de repuesto y servicios en internet: Programar la hora................7 www.bosch-home.com y también en la tienda online: www.bosch-eshop.com Calentar el horno ................7 Limpieza de los accesorios ..............7 Programar el horno..............8 Tipo de calentamiento y temperatura ..........8... -
Página 3: Indicaciones De Seguridad Importantes
: Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes que salga humo del aparato. Desconectar instrucciones. Solo así se puede manejar el y desenchufar el aparato de la red o aparato de forma correcta y segura. desconectar el fusible de la caja de Conservar las instrucciones de uso y fusibles. -
Página 4: Peligro De Descarga Eléctrica
¡Peligro de lesiones! ¡Peligro de quemaduras! Si el cristal de la puerta del aparato está El compartimento de cocción se calienta ■ dañado, puede romperse.No utilizar mucho durante la autolimpieza. No abrir rascadores para vidrio o productos de nunca la puerta del aparato ni correr los limpieza abrasivos o corrosivos. -
Página 5: Su Nuevo Horno
Su nuevo horno Le presentamos su nuevo horno. En este capítulo se explican las funciones del panel de mando y de sus elementos individuales. Asimismo, se proporciona información sobre los accesorios y los componentes del interior del horno. Panel de mando Le presentamos una vista general del panel de mando. -
Página 6: Sensores Y Panel Indicador
Sensores y panel indicador Interior del horno Los sensores sirven para ajustar distintas funciones. En el En el interior del horno se encuentra la lámpara. Un ventilador panel indicador se muestran los valores ajustados. evita que el horno se caliente en exceso. Lámpara Sensor Función del sensor... -
Página 7: Accesorios
Accesorios Los accesorios suministrados son adecuados para diversos Su horno sólo dispone de algunos de los siguientes platos. Asegurarse de introducir siempre los accesorios en la accesorios. posición correcta en el compartimento de cocción. Los accesorios pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia Hay disponible una variedad de accesorios especiales que Técnica, en establecimientos especializados o en Internet. -
Página 8: Programar El Horno
Programar el horno Existen varias maneras de programar el horno. A continuación Apagar el horno se describe cómo programar el tipo de calentamiento y la Situar el mando de funciones en la posición cero. temperatura o el nivel de grill. El horno permite programar el tiempo de cocción (duración) y el tiempo de finalización de Modificar los ajustes cada plato. -
Página 9: Duración Del Tiempo De Cocción
Cancelar el tiempo del reloj avisador Modificar la duración del tiempo de cocción Cuando se apaga el horno, el reloj avisador sigue funcionando. Pulsar dos veces el sensor . Modificar la duración del tiempo Restablecer el tiempo del reloj avisador a con el de cocción con los sensores ó... -
Página 10: Hora
Hora El tiempo de cocción ha finalizado Suena una señal. El horno deja de calentar. En el panel Tras la conexión o tras un corte en el suministro eléctrico, en el indicador se muestra . Pulsar dos veces el sensor ‹‹... -
Página 11: Autolimpieza
Autolimpieza Ajuste Durante la autolimpieza el horno se calienta aprox. a 500 °C. De este modo se queman los restos de asado u horneado y Una vez elegido el nivel de limpieza, ajustar el horno. sólo es necesario limpiar la ceniza del interior del horno. Seleccionar la función Autolimpieza con el mando de Hay tres niveles de limpieza disponibles. -
Página 12: Cuidados Y Limpieza
Cuidados y limpieza El horno mantendrá durante mucho tiempo su aspecto Zona Productos de limpieza reluciente y su capacidad funcional siempre y cuando se lleven Cubierta de la puerta Productos específicos para la lim- a cabo la limpieza y los cuidados pertinentes. A continuación pieza de acero inoxidable (se pue- se describe cómo efectuar el cuidado y la limpieza del horno. -
Página 13: Desmontar La Cubierta De La Puerta
Desmontar la cubierta de la puerta Destornillar las grapas de la izquierda y derecha y retirarlas (figura C). La cubierta del carro móvil del horno puede cambiar de color Extraer el cristal superior y retirar las grapas para su con el tiempo. Para una limpieza más profunda, se recomienda limpieza. -
Página 14: Qué Hacer En Caso De Avería
Qué hacer en caso de avería Cambiar la lámpara del horno Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de avisar al Si la lámpara del horno está deteriorada deberá sustituirse. Servicio de Asistencia Técnica, intentar solucionar la avería con Pueden adquirirse lámparas de recambio de 220-240V, base ayuda de la siguiente tabla. -
Página 15: Servicio De Asistencia Técnica
Servicio de Asistencia Técnica Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su Servicio de Asistencia disposición siempre que necesite la reparación de su aparato. Técnica Encontraremos la solución correcta; también a fin de evitar la visita innecesaria de un técnico de servicio. Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia de Número de producto (E) y número de un técnico de servicio no es gratuita, incluso aunque todavía... - Página 16 Accesorio Altura Temperatura Tiempo de coc- °C ción, minutos Tarta de frutas, (p. ej. cerezas) molde desarmable de metal, Ø 26 cm 2 160-180 50-60 Pastel plano de levadura bandeja de horno plana 160-170 30-40 Bizcocho jaspeado parrilla + molde rectangular 160-170 100-110 Rosco de Saboya...
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Página 17: Sometidos A Un Riguroso Control En Nuestro Estudio De Cocina
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina En este apartado figuran una selección de platos y los ajustes Las bandejas que se han introducido en el horno al mismo correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las tiempo no tienen por qué... - Página 18 Pasteles en moldes Molde Altura Tipo Tempera- Duración calentam. tura en °C en minutos Bizcocho en molde concéntrico Molde concéntrico 150-170 60-70 Pizza, base fina con capa ligera (precalentar) Bandeja para pizza 10-20 Pastel salado* Molde desarmable 170-190 45-55 * Dejar que el pastel se enfríe durante unos 20 minutos en el horno apagado y cerrado. Pasteles preparados en la bandeja Accesorios Altura Tipo...
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Página 19: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Pan y panecillos Precalentar el horno para elaborar pan salvo que se indique lo contrario. No echar nunca agua en el horno caliente. Pan y panecillos Accesorios Altura Tipo Temperatura Duración calentam. en °C en minutos Pan de levadura con 1,2 kg de harina Bandeja universal 35-45 Pan de masa fermentada con 1,2 kg de... -
Página 20: Carne, Aves, Pescado
Carne, aves, pescado Asar al grill Asar al grill siempre con el horno cerrado. Recipientes Para asar al grill, precalentar el horno durante unos 3 minutos Se puede usar cualquier recipiente resistente al calor. Para antes de introducir el producto en el interior del horno. asados de gran tamaño se puede usar también la bandeja Colocar las piezas directamente sobre la parrilla. - Página 21 Carne Peso Accesorios y recipientes Altura Tipo Temperatura en °C, Duración calentam. nivel de grill en minutos Asado de cerdo, magro 1,0 kg abierto 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Lacón con hueso 1,0 kg cerrado 210-230 Bistec, 2 cm de grosor Parrilla + bandeja universal 5+1 Medallones cerdo, 3 cm de grosor Parrilla + bandeja universal 5+1...
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Página 22: Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill
Si se hornean filetes de pescado, añadir unas cuantas Pescado cucharadas soperas de líquido para rehogar. Dar la vuelta a las piezas de pescado tras del tiempo. Si se asa al grill directamente sobre la parrilla, colocar la A los pescados enteros no hace falta darles la vuelta. Meter en bandeja esmaltada a la altura 1. -
Página 23: Productos Preparados
Productos preparados El resultado obtenido dependerá directamente del tipo de alimento. Podrán existir irregularidades y diferencias de color Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje. en los productos crudos. Al cubrir los accesorios con papel de hornear, asegurarse de que ese papel sea apto para elevadas temperaturas. -
Página 24: Descongelar
Descongelar Colocar el ave en un plato con la parte de la pechuga hacia abajo. El tiempo de descongelación depende del tipo y de la cantidad de los alimentos. Nota: La lámpara de iluminación del horno no se enciende hasta alcanzar los 60 °C de temperatura. De este modo se Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje. -
Página 25: Acrilamida En Los Alimentos
Cocción de verduras Tan pronto como se formen pequeñas burbujas en los tarros, volver a ajustar la temperatura a aprox. 120 - 140 °C. Aprox. 35 - 70 minutos según el tipo de verdura. Transcurrido este tiempo, apagar el horno y aprovechar el calor residual. Verduras con cocción fría en tarros de un litro de capacidad A partir de la aparición de las Calor residual... -
Página 26: Comidas Normalizadas
Comidas normalizadas Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas Pastel de manzana recubierto en 1 nivel: con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos Colocar moldes desmontables oscuros separados entre sí. aparatos. Pastel de manzana recubierto en 2 niveles: Colocar moldes desmontables oscuros superpuestos. -
Página 27: Instruções De Segurança Importantes
Obtenha mais informações relativas a produtos, acessórios, Produtos de limpeza ............... 37 peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet: Função luz..................37 www.bosch-home.com e na loja Online: www.bosch-eshop.com Retirar o gavetão do forno............. 37 : Instruções de segurança importantes Leia atentamente o presente manual. Só... -
Página 28: Perigo De Queimaduras
As crianças não devem brincar com o Perigo de queimaduras! aparelho. As tarefas de limpeza e As peças que se encontram acessíveis ■ manutenção por parte do utilizador não ficam quentes durante o funcionamento devem ser efectuadas por crianças, a não do aparelho. -
Página 29: Perigo De Incêndio
Perigo de incêndio! Causas de danos Os restos de comida soltos, gorduras e Atenção! ■ molhos de assados podem incendiar-se Acessórios, película, papel vegetal ou recipientes sobre a ■ durante a auto-limpeza. Antes de cada base do forno: não coloque quaisquer acessórios sobre a base do forno. -
Página 30: O Seu Novo Forno
O seu novo forno Apresentamos-lhe o seu novo forno. Este capítulo descreve as funções do painel de comandos e dos respectivos elementos individuais. Também inclui informações sobre os acessórios e os componentes do espaço interior do forno. Painel de comandos Apresentamos-lhe uma vista geral do painel de comandos. -
Página 31: Sensores E Painel Indicador
Sensores e painel indicador Símbolo de aquecimento Enquanto o forno estiver a aquecer, o símbolo no painel Os sensores servem para regular diferentes funções. Os indicador ficará aceso. Quando o forno chegar ao ponto ideal valores regulados são mostrados no painel indicador. para introduzir o alimento e mantiver a temperatura, o símbolo apaga-se. -
Página 32: O Seu Acessório
O seu acessório O acessório fornecido é adequado para preparar muitos Os acessórios podem ser adquiridos através do Serviço de pratos. Assegure-se de que insere sempre o acessório com o Assistência Técnica, em estabelecimentos especializados ou lado correcto no interior do aparelho. na Internet. -
Página 33: Programar O Forno
Programar o forno Existem várias formas de programar o forno. Segue-se uma Desligar o forno descrição de como programar o tipo de aquecimento e a Colocar o comando de funções na posição zero. temperatura ou o nível do grelhador. O forno permite programar o tempo de cozedura (duração) e a hora de Modificar as regulações conclusão de cada prato. -
Página 34: Tempo De Cozedura
Consultar as regulações de tempo Cancelar o tempo de cozedura Caso tenham sido programadas várias funções de tempo, Pressionar duas vezes o sensor . Restabelecer o tempo de acendem-se os símbolos correspondentes, no painel indicador. cozedura para utilizando o sensor . -
Página 35: Hora
Hora O tempo de cozedura terminou É emitido um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. No painel Após a ligação ou no caso de uma falha de corrente eléctrica, indicador aparece . Pressionar duas vezes o sensor ‹‹ ‹‹ acende-se o símbolo ‹... -
Página 36: Autolimpeza
Autolimpeza Regulação Durante a autolimpeza, o forno aquece até aprox. 500 °C. Deste modo queimam-se os restos da cozedura e é apenas Depois de seleccionado o nível de limpeza, regular o forno. necessário limpar a cinza do interior do forno. Seleccionar a função Autolimpeza , utilizando o comando Existem três níveis de limpeza disponíveis. -
Página 37: Cuidados E Limpeza
Cuidados e limpeza O forno pode conservar durante muito tempo o aspecto Zona Produtos de limpeza reluzente e a capacidade funcional desde que se efectue Tampa da porta Produtos específicos para a limpeza regularmente a limpeza e a manutenção pertinentes. Segue-se de aço inoxidável (podem ser adqui- uma descrição de como efectuar o tratamento cuidadoso e a ridos nos centros do Serviço de... -
Página 38: Desmontar A Tampa Da Porta
Desmontar a tampa da porta Desaparafusar os grampos dos lados esquerdo e direito, e retirá-los (Figura C). A tampa do gavetão do forno pode mudar de cor com o Retirar o vidro superior e os grampos para poder limpar. passar do tempo. Para uma limpeza mais profunda, recomenda-se retirar a tampa. -
Página 39: O Que Fazer Em Caso De Avaria
O que fazer em caso de avaria Substituir a lâmpada do forno Muitas vezes, quando ocorre uma avaria, pode tratar-se de uma pequena anomalia fácil de resolver. Antes de contactar o Se a lâmpada do forno estiver deteriorada, deverá ser Serviço de Assistência Técnica, tentar resolver a avaria com a substituída. -
Página 40: Serviço De Assistência Técnica
Serviço de Assistência Técnica Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Serviço Serviço de Assistência de Assistência Técnica está à sua disposição. Encontramos Técnica sempre uma solução adequada, também para evitar deslocações desnecessárias do técnico. Tenha em atenção que no caso de utilização incorrecta, a Número E e número FD deslocação do técnico do serviço de assistência não é... - Página 41 Acessório Nível Temperatura Tempo de coze- °C dura, minutos Bolo de água grelha + forma esmaltada escura 165-175 35-45 Bolo tradicional espanhol, 3 ovos grelha + forma esmaltada escura 160-170 45-55 Tarte de maçã tabuleiro universal fundo 170-180 65-75 Bolinhos e biscoitos tabuleiro de forno plano 130-140 20-30...
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Página 42: Testado Para Si No Nosso Estúdio De Cozinha
Testado para si no nosso estúdio de cozinha Nesta secção encontrará uma selecção de pratos, bem como Os tabuleiros que foram colocados no forno em simultâneo as regulações ideais para prepará-los. Indicamos-lhe o tipo de não têm de estar prontos ao mesmo tempo. aquecimento e a temperatura mais adequados para o prato Nas tabelas, pode encontrar vários conselhos para que pretende preparar. - Página 43 Bolos em formas Forma Nível Tipo Temperatura Tempo aquecim. em °C em minutos Tarte de fruta ou requeijão, base de massa Forma desmontável 160-180 70-90 mole* Tarte de queijo suíça Tabuleiro para pizzas 220-240 35-45 Pão-de-ló em forma concêntrica Forma concêntrica 150-170 60-70 Pizza, base fina com cobertura leve (pré-aque-...
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Página 44: Sugestões E Conselhos Práticos Para Cozinhar No Forno
Bolinhos Acessórios Nível Tipo Temperatura Tempo aquecim. em °C em minutos Ensaimada de Maiorca Tabuleiro universal 210-230 30-40 Bolo de massa folhada Tabuleiro universal 190-200 25-35 < Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 190-200 30-40 < 2 tabuleiros de forno + tabuleiro universal 5+3+1 170-180 35-45... -
Página 45: Carne, Aves, Peixe
Carne, aves, peixe As assadeiras de aço inox são apropriadas apenas em determinadas condições. A carne coze mais lentamente e fica menos tostada. Regule uma temperatura superior e/ou Recipientes prolongue o tempo de cozedura. Pode utilizar-se qualquer recipiente resistente ao calor. Para assar pedaços de grande tamanho pode também utilizar-se o Grelhar tabuleiro esmaltado. - Página 46 Carne Peso Acessórios e recipientes Nível Tipo Temperatura em °C, Duração aquecim. nível do grelhador em minutos Lombo de porco 500 g Grelha + tabuleiro universal 3+1 230-240 Porco assado, magro 1,0 kg aberto 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Lacón galego com osso 1,0 kg fechado...
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Página 47: Conselhos Para Assar E Grelhar
Se cozer filetes de pescada, junte algumas colheres de sopa Peixe de líquido para refogar. Virar os pedaços de peixe, depois de terem passado tempo. Se assar directamente sobre a grelha, colocar o tabuleiro esmaltado no nível 1. Não é necessário virar peixes inteiros. Colocar o peixe inteiro no forno, em posição de nadar, com a barbatana dorsal para cima. -
Página 48: Alimentos Preparados
Alimentos preparados O resultado final dependerá directamente do tipo de alimento. Poderá haver irregularidades e diferenças de cor nos alimentos Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem. crus. Ao tapar os acessórios com papel vegetal, garantir que este papel se adapta a temperaturas elevadas. -
Página 49: Descongelar
Descongelar Retirar os alimentos congelados da embalagem e colocá-los num recipiente adequado sobre a grelha. O tempo de descongelação depende do tipo e da quantidade Colocar a ave num prato com a parte do peito virada para dos alimentos. baixo. Ter em atenção as indicações do fabricante inscritas na embalagem. -
Página 50: Acrilamida Nos Alimentos
Cozedura de legumes Logo que se formem pequenas borbulhas nos boiões, voltar a regular a temperatura para aprox. 120-140 °C. Aprox. 35- 70 minutos consoante o tipo de legume. Decorrido este tempo, desligar o forno e aproveitar o calor residual. Legumes com caldo frio em frascos de litro A partir do aparecimento das Calor residual... -
Página 51: Refeições De Teste
Refeições de teste Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim Bolo de maçã com cobertura em 1 nível: de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos. Colocar formas desmontáveis escuras separadas entre si. Bolo de maçã com cobertura em 2 níveis: Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350 Colocar formas desmontáveis escuras sobrepostas. - Página 52 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000728600* 940328 9000728600...