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9.10 Secar - Turbo
• Cubra las bandejas con papel vegetal
o de hornear.
• Para obtener mejores resultados, pare
el horno a la mitad del tiempo de
Verduras
Alimento
Temperatura
(°C)
Judías
60 - 70
Pimientos
60 - 70
Verduras en ju-
60 - 70
liana
Setas
50 - 60
Hierbas aromáti-
40 - 50
cas
Fruta
Alimento
Temperatura
(°C)
Ciruelas
60 - 70
Albaricoques
60 - 70
Manzana en ro-
60 - 70
dajas
Peras
60 - 70
9.11 Turbo + Vapor
Repostería
Alimento
Tarta de manza-
1)
na
Tartas
Pastel de fruta
Bizcocho
Tiempo (h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Tiempo (h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Temperatu-
Tiempo (min) Posición
ra (°C)
160
60 - 80
175
30 - 40
160
80 - 90
160
35 - 45
secado, abra la puerta y déjelo
enfriar, a ser posible durante una
noche para terminar el secado.
Posición de la parrilla
1 posición
3
3
3
3
3
Posición de la parrilla
1 posición
3
3
3
3
Comentarios
de la pa-
rrilla
2
En molde de repostería de
20 cm
2
En molde de repostería de
26 cm
2
En molde de repostería de
26 cm
2
En molde de repostería de
26 cm
ESPAÑOL
29
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
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