Affilatura Del Coltello - Dick SM-110 Instrucciones De Uso

Uso
Affilatura del coltello
D
A
In caso di coltelli non affilati con angolo di
taglio troppo grande è necessaria una
riaffilatura. In caso di coltelli precedente-
mente affilati in altro modo (ad es. su un
nastro abrasivo), per la prima affilatura è
necessario prevedere un lavoro di affilatura
più intensivo.
Prima di affilare è necessario pulire la lama
del coltello. Le lame dei coltelli non pulite
sporcano le mole abrasive.
B
Accendere la macchina.
Far passare il coltello prima da un lato e poi
dall'altro lato tra la mola abrasiva e il magne-
te fino al formarsi bava per tutta la lunghezza
del filo. Questa viene rimossa nel successi-
vo processo di rettifica (vedere capitolo 9.4).
Non tenere il coltello in modo rigido.
Iniziare il movimento dall'impugnatura e
proseguirlo rapidamente senza interru-
zioni fino alla punta della lama.
L'interruzione del movimento provoca
delle tacche.
Durante il movimento premere il coltello
verso il basso.
Nella parte anteriore della lama alzare
l'impugnatura in base all'andamento curvo
del filo, prestando attenzione alla costa del
coltello, per garantire l'angolo di affilatura
corretto.
La costa del coltello deve sempre
essere adiacente alla superficie del
magnete.
Non affilare ad ogni passaggio anche la
punta del coltello.
Affilatrice rettificatrice per coltelli
SM-110
Manejo
Afilado de cuchillo
A
E
A
Cuchillos romos con ángulo de filo dema-
siado grande tienen que ser reafilados. Es
posible que cuchillos que fueron afilados
anteriormente de alguna otra manera (por
ejemplo con cinta de esmeril) y tengan que
ser preafilados con más empeño.
Limpiar la hoja sin falta antes de afilar.
¡Hojas que no estén limpias ensucian las
muelas!
B
Encender la máquina.
Pasar la hoja del cuchillo entre la muela y la
guía magnética, primero de un lado, luego
del otro hasta que una rebaba continua se
haya formado en el filo. La rebaba se quita
durante el repasado posterior (ver capítulo
9.4).
No tener el cuchillo demasiado firme.
La hoja del cuchillo se pasa entre muela y
guía sin interrupción, empezando desde el
mango hasta la punta.
Interrupciones durante el pasaje de la
hoja causa daños en el filo.
Durante el pasaje de la hoja ejercer bastan-
te presión hacia abajo.
En la parte delantera de la hoja seguir la
forma del filo levantando el mango. Siempre
asegurarse que el lomo del cuchillo quede
sobre el imán y mantenga el ángulo de
afilar.
El lomo del cuchillo siempre tiene que
estar completamente acostado sobre la
superficie del imán.
No es necesario afilar la punta del cuchillo
durante cada pasaje.
Afiladora y repasadora de cuchillos
SM-110
A
B
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