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ESPAÑOL ................................................................................................ página 59 - 72
CAPITOLO
DESCRIZIONE
Avvertenze generali ................................................................................................................................ 4
1.
Dati tecnici ............................................................................................................................................. 5
1.2
Caratteristiche tecniche .......................................................................................................................... 6
2.
Istruzioni per l'istallazione .................................................................................................................. 7
2.1
Informazioni riguardanti le friggitrici a gas serie OPTIMA ................................................................... 7
2.2
Legge, norme e direttive tecniche da rispettare ..................................................................................... 7
2.3
Luogo d'installazione ............................................................................................................................ 7
2.4
Posizionamento ...................................................................................................................................... 7
2.5
Collegamento all'impianto del gas ........................................................................................................ 8
2.6
Scarico dei prodotti di combustione ...................................................................................................... 8
2.7
2.7.1
Controllo della pressione a monte (Pe) .................................................................................................. 8
2.7.2
Controllo della pressione all'ugello (Pi) ................................................................................................ 8
2.7.3
Controllo per il funzionamento a gas liquido ....................................................................................... 8
2.8
Controllo del funzionamento ................................................................................................................. 8
2.9
Introduzione dell'utente ........................................................................................................................ 8
3.
Trasformazione per funzionamento ad altro tipo di gas ................................................................... 8
3.1
Sostituzione ugello bruciatore principale ............................................................................................. 9
3.2
3.2.1
G77/F28-A7B ......................................................................................................................................... 9
3.3
Regolazione dell'aria primaria bruciatore principale ............................................................................ 9
4.
Sostituzione dei componenti piu' importanti ..................................................................................... 10
4.1
Sostituzione dei componenti ............................................................................................................... 10
5.
Istruzioni per l'utente ......................................................................................................................... 12
5.1
Accensione pilota ................................................................................................................................. 12
5.1.1
Accensione del bruciatore principale e regolazione della temperatura .............................................. 12
5.2
Spegnimento ........................................................................................................................................ 12
5.3
Pulizia e accorgimenti .......................................................................................................................... 13
5.4
Esempi di cottura .................................................................................................................................. 13
5.5
Svuotamento della vasca olio .............................................................................................................. 13
I
INDICE
1 ....................................................................................................................................
- 2 -
17 - 30
31 - 44
45 - 58
PAGINA
8

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