Garder-Au-Chaud; Décalage De Température - Thermador PRD304WHC/U Guía De Uso Y Cuidado

Warm (garder-au-chaud)
À propos du garder-au-chaud
Cette fonction conserve la température nécessaire pour
garder les plats cuisinés à la température de service.
Commencez toujours avec des aliments chauds. N'utilisez
PAS ce mode pour réchauffer des aliments froids autres
que des craquelins, des croustilles et des céréales sèches.
Vous pouvez conserver les plats à température de service
avec ce mode. N'utilisez pas le mode WARM pour faire
cuire des aliments.
Réglage de la fonction Chaud
1. Pour préchauffer le four, tournez le bouton du mode
de cuisson à CHAUD (WARM) pendant environ 10
minutes.NE PAS tourner le bouton de température à
tout autre réglage (laissez à la position ARRÊT [OFF]).
2. Placez le plat réchauffé dans le four et fermez la porte.
– La température idéale pour maintenir les aliments
chauds sera conservée jusqu'à ce que vous
éteigniez l'appareil électroménager.
– N'ouvrez pas la porte du four inutilement. Vous
réduirez ainsi la température du four.
Températures de cuisson internes minimums.
Les températures de cuisson internes recommandées
par le
U.S. Department of Agriculture Food Safety and
, pour la consommation sécuritaire,
Inspection Service
sont les suivantes :
Plats avec œufs, plats en cocotte
Restes de table
Porc, agneau, veau, bœuf hachée
Bœuf, veau, rôtis d'agneau, steaks,
côtelettes
Mi-saignant
À point
Bien cuit
Rôtis de porc, steaks, côtelettes
À point
Bien cuit
Jambon
Cuire avant consommation
Tout à fait cuit, réchauffé
Volaille
Dinde, poulet hachés
Dinde, poulet entiers
Poitrines, rôtis
Cuisses et ailes
Farces (cuite à part ou simultanément)
Réglage précis du four
(décalage de température)
À propos du décalage de température
Elle donne à l'utilisateur la possibilité d'ajuster les
paramètres de cuisson selon les réglages personnels qu'il
désire obtenir en lui permettant de décaler la température
du four de +/- 25°F, à coup de 5°F par rapport à ce
qu'indique le tableau de commande.
Par exemple, si l'utilisateur juge que la température du
four est toujours trop élevée et qu'il souhaite la diminuer
de 5°F, il lui suffit d'appuyer sur la touche « ( », ou vice-
versa pour l'augmenter. Cette fonction est utile si vous
trouvez que les aliments sont continuellement trop brunis
ou trop pâles à votre goût.
• Le four doit être éteint pour régler un décalage de
température.
• La fonction de décalage est disponible à tous les
modes, sauf pour l'autonettoyage.
• Par défaut, la température est ajustée à 0°.
• L'appareil continuera d'appliquer la valeur de
décalage entrée indéfiniment jusqu'à ce que
l'utilisateur choisisse de la modifier ou jusqu'à ce qu'il
manque d'électricité. La fonction de décalage de
température devra alors être réinitialisée.
Pour régler offset
1. Appuyez sur SETTINGS.
160°F (72°C)
2. Utilisez les touches ( et ) pour choisir le mode
165°F (74°C)
OFFSET.
160°F (72°C) 3. Appuyez sur ENTER.
145°F (63°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
160°F (72°C)
170°F (77°C)
160°F (72°C)
140°F (60°C)
165°F (74°C)
180°F (82°C)
170°F (77°C)
180°F (82°C)
165°F (74°C)
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