Nemox gelato 6K crea Serie Instrucciones Para El Uso página 43

Falls die Zubereitung vor dem Erreichen der
für die Funktionsweise festgesetzten
Zeitgrenze fertig sein sollte, wird die
R ü h r s c h a u f e l b l o c k i e r t . D i e
Konservierungsfunktion aktiviert sich
automatisch.
• PROGRAMM SCHOCKFROSTEN.
viermaliges Drücken der Drucktaste (11)
leuchtet das Led (11d) auf und das Programm
Schockfrosten wird in Betrieb gesetzt. Am
Ende des Herstellungszyklus blinkt das Led
(11d) und zeigt dadurch die Aktivierung des
ausgewählten Konservierungszyklus an.
Dieses Programm wird benutzt, wenn von
Mischungen mit hohen Temperaturen
a u s g e g a n g e n w i r d . D a s P r o g r a m m
veranlasst, dass die Temperatur schnell
gesenkt wird, ohne dass die Mischung zu viel
Luft aufnimmt, wodurch Zeit gespart und die
Qualität des hergestellten Gelato verbessert
wird.
Ä N D E R U N G D E S A U S G E W Ä H LT E N
PROGRAMMS
Falls es, mit einem bereits gestarteten
Programm, erforderlich sein sollte, ein anderes
Programm auszuwählen, ist dies einfach durch
das Drücken der Taste (11) möglich. Mit der
Auswahl des neuen Programms wird das, sich
in der Ausführung befindliche Programm
angehalten. Das neue Programm ist sofort mit
seinen Ausführungszeiten aktiv, die von den
Anfangswerten ab, neu starten.
ÜBERGANG VON DER AUTOMATISCHEN AUF
DIE HANDGESTEUERTE BETRIEBSWEISE
Während des Verarbeitungsprogramms kann
jederzeit auf den handgesteuerten Modus
übergegangen werden.
Während die Taste (11) für 3 Sekunden
gedrückt gehalten wird, geht die Maschine in
den handgesteuerten Modus über und schaltet
z u g l e i c h d a s L e d S c h a u f e l ( 2 a ) u n d
Kompressor (1a) ein.
Der ausgewählte Konservierungszyklus wird
abgeschalten.
AUSSCHALTUNG DER MASCHINE WÄHREND
DES BETRIEBS IM AUTOMATISCHEN MODUS
Falls es notwendig sein sollte, die Maschine vor
d e r B e e n d i g u n g d e s a k t i v e n
Verarbeitungsprogramms auszuschalten, ist
die Taste (11) 3 Sekunden lang gedrückt zu
halten und danach die Tasten Schaufel (2) und
Kompressor (1) zu drücken, um jede Tätigkeit
anzuhalten. Es ist zu vermeiden, direkt auf den
Hauptschalter (10) einzuwirken!
Deutsch
ÄNDERUNG DES KONSERVIERUNGSZYKLUS
W Ä H R E N D D E S B E T R I E B S E I N E S
PROGRAMMS
Der eingestellte Konservierungszyklus kann in
der automatischen Zubereitungsphase
jederzeit geändert werden. Die Drucktaste (12)
Durch bis zum Aufleuchten des, dem gewünschten
Zyklus entsprechenden Led wiederholt
drücken. Die Led blinkt 3 Sekunden und bleibt
d a n n f e s t a u f l e u c h t e n d : D e r n e u e
Konservierungszyklus ist an dieser Stelle
ausgewählt und wird am Ende des Programms
ausgeführt. Jedes Zubereitungsprogramm
setzt an seinem Ende den ausgewählten
Konservierungszyklus in Betrieb.
S C H A U F E L B L O C K I E R U N G B E I
DECKELÖFFNUNG
Die Öffnung des Deckels (3) hält nur die
Schaufel (5) an und hat keinen Einfluss auf das
Zubereitungsprogramm.
Die Schließung des Deckels (3) startet die
Bewegung der Schaufel (5) (falls diese von dem
ausgewählten Programm
Sollte die Mischung zu dickflüssig sein, so dass
die Bewegung der Schaufel verhindert wird,
setzt die Maschine automatisch den zuvor
ausgewählten Konservierungszyklus in Betrieb.
GESCHWINDIGKEITSREGULIERUNG DER
SCHAUFEL
Die Drehgeschwindigkeit der Schaufel wird
durch den Einstellknopf (8) reguliert. Die
Geschwindigkeitseinstellung der Schaufel ist
v o n d e r A u s f ü h r u n g d e r P r o g r a m m e
Vollkommen unabhängig und kann jederzeit
n a c h B e l i e b e n g e ä n d e r t w e r d e n .
Der Lufteinschluss in die Mischung ändert sich
je nach Rezept und Drehgeschwindigkeit der
Schaufel.
Einer niedereren Drehzahl entspricht eine
höhere Dichte des Präparats. (weniger Luft im
Gelato enthalten). Einer höheren Drehzahl
entspricht eine geringere Dichte des Produkts
(mehr Luft im Gelato enthalten).
Man empfiehlt den Gebrauch von niedrigen
Geschwindigkeiten bei der Zubereitung von
Gelato Classico Italiano, des Crash-Eises und
d e s S o r b e t s , w ä h r e n d h ö h e r e
Geschwindigkeiten für Gelato Italiano Semi-
Soft geeignet sind.
AUTOMATISCHE KONSERVIERUNG
Es sind 4, für umfangreichere Bedürfnisse
entwickelte, Konservierungszyklen für jedes
Frostprogramm (16 Zyklen insgesamt)
verfügbar.
vorgesehen ist).
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