Nemox gelato 6K crea Serie Instrucciones Para El Uso página 52

BLOKKERING VAN DE MENGER BIJ OPENING
VAN HET DEKSEL
Als u het deksel (3) opent, zal enkel de menger (5)
stoppen en wordt het productieprogramma
hierdoor niet beïnvloed.
De menger (5) gaat weer draaien als het deksel
(3) wordt gesloten (als het gekozen programma
dit voorziet). De machine activeert automatisch
de gekozen conserveringscyclus als het mengsel
te stevig is en hierdoor het draaien van de menger
wordt belet.
AFSTELLING VAN DE SNELHEID VAN DE
MENGER
De draaisnelheid van de menger kunt u met de
stelknop (8) instellen.
De snelheidsregeling van de menger is volledig
onafhankelijk van de uitvoering van de
programma's en kan op elk ogenblik worden
gewijzigd.
De hoeveelheid lucht in het mengsel varieert
n a a r g e l a n g h e t r e c e p t e n d e g e k o z e n
draaisnelheid van de menger.
Een kleiner toerenaantal betekent een grotere
dichtheid van de bereiding. (minder lucht in het
ijs). Een groter toerenaantal betekent een kleiner
dichtheid van het product (meer lucht in het ijs)
Voor de bereiding van klassiek Italiaans ijs, slush
of sorbet raden we de lage snelheid aan en een
hogere snelheid voor de bereiding van softijs.
AUTOMATISCHE CONSERVERING
4 ver s c hillende c o ns er ver ing s c yc li zijn
beschikbaar voor elk bindprogramma (in totaal16
cycli) om aan de meest uiteenlopende eisen te
voldoen.
•Bij de automatische werking, als de machine
niet wordt gestopt, wordt na afloop van elk
programma de gekozen conserveringscyclus
gestart.
•De activering van de conserveringsfunctie
wordt gemeld door het knipperen van de led die
o v e r e e n s t e m t m e t h e t g e k o z e n
productieprogramma.
•U kunt de gewenste conserveringscyclus bij
aanvang of tijdens de productiefase kiezen.
•Naargelang het recept en/of de hoeveelheid,
laat elke conserveringscyclus in combinatie met
de mengsnelheid toe het ijs, de slush of andere
bereidingen in de gewenste toestand te
behouden.
•Door meerdere keren op de drukknop (12) te
drukken gaan de led, behorende bij de
52
Dutch
v e r s c h i l l e n d e c o n s e r v e r i n g s c y c l i ,
achtereenvolgens aan. Van het eerste (LED
(12a) actief) naar het vierde (LED (12d) actief)
conserveringsprogramma zal de dichtheid van
het ijs geleidelijk toenemen.
•Als u de gewenste cyclus heeft gekozen, zal de
bijbehorende led 3 seconden lang knipperen en
vervolgens vast branden.
•Ook via de stelknop voor de snelheidsregeling
van de menger kan de dichtheid van de
bereiding worden geregeld: met een trage
snelheid komt een grotere dichtheid overeen,
terwijl met een grotere
wordt opgenomen en dus een kleinere
dichtheid overeenstemt. De combinatie tussen
de snelheid en de gekozen cyclus biedt dus een
h e l e r e e k s m o g e l i j k h e d e n v o o r d e
conservering.
WIJZIGING VAN DE CONSERVERINGSCYCLUS
Zowel tijdens de actieve fase als tijdens de
c y c l u s p a u z e k u n t u e e n n i e u w e
Conserveringscyclus kiezen (overeenstemmend
met hetzelfde productieprogramma). Druk
meerdere keren Op de knop (12) tot de led van
de gewenste cyclus gaat branden. De led
knippert 3 seconden en blijft vervolgens vast
branden: u heeft de nieuwe conserveringscyclus
gekozen die onmiddellijk met de bijbehorende
tijd zal worden gestart.
Indien het nodig zou blijken een reeks
conserveringscycli uit te voeren die bij een ander
programma behoren, moet dit programma eerst
worden gestart door op de toets (11) te drukken.
Na het starten van het programma moeten de
knoppen (2) en (1) 3 seconden gelijktijdig worden
ingedrukt om naar de conserveringsfunctie te
g a a n . D e m a c h i n e z a l d e r e e k s
conserveringscycli starten overeenstemmend
met het gekozen programma.
VAN EEN CONSERVERINGSFASE NAAR EEN
PRODUCTIEPROGRAMMA
Als de conservering actief is, is het mogelijk een
automatisch conserveringsprogramma te
activeren door op de toets (11) te drukken. De
led, overeenstemmend met het programma, zal 3
seconden knipperen en nadien vast branden. De
machine zal de conserveringscyclus verlaten en
het gekozen productieprogramma starten.
De reeks conserveringscycli, overeenstemmend
met het gekozen programma, zal bijgevolg
starten.
snelheid meer lucht