Bosch HSG636BS1 Manual De Usuario página 38

es Así funciona
Alimento
Asado de cerdo con cor-
teza, p. ej., paletilla, 2 kg
Filete de buey, al punto,
1 kg
Filete de buey, al punto,
1 kg
Estofado de buey, 1,5 kg Recipiente con ta-
Estofado de ternera,
2
1,5 kg
Estofado de buey, 1,5 kg Recipiente con ta-
Rosbif, al punto, 1,5 kg
Rosbif, al punto, 1,5 kg
Hamburguesa, 3-4 cm
de grosor
Pierna de cordero sin
hueso, al punto, 1,5 kg
Pierna de cordero sin
hueso, al punto, 1,5 kg
Pescado a la parrilla, en-
tero (300 g), p. ej., tru-
cha
Pescado, frito, entero,
300 g; por ejemplo, tru-
cha
Pescado, cocido al va-
por, entero, 300 g; por
ejemplo, trucha
Filete de pescado, natu-
ral, cocido al vapor
Coliflor, entera, al vapor
Zanahorias en rodajas, al
vapor
Espinacas, al vapor
Patatas hervidas sin pe-
lar, enteras
Arroz de grano largo,
1:1,5
Huevos, duros
1 Precalentar el aparato.
Llenar el recipiente con aprox. 100 ml de líquido para empezar. El depósito de agua debe llenarse durante el fun-
2
cionamiento.
Postres
Preparar crema de caramelo o crema catalana
Preparar la masa de la crema según receta propia.
1.
2. Rellenar los moldes de 2-3 cm de altura con la ma-
sa.
38
Accesorio / reci- Altura
piente
Recipiente sin tapa 2
Parrilla 2
Recipiente sin tapa 2
2
pa
Recipiente sin tapa 2
2
pa
Parrilla 2
Recipiente sin tapa 2
Parrilla 4
Recipiente sin tapa 2
Recipiente sin tapa 2
Parrilla 2
Bandeja universal 2
Recipiente para 3
cocción al vapor
Recipiente para 3
cocción al vapor
Recipiente para 3
cocción al vapor
Recipiente para 3
cocción al vapor
Recipiente para 3
cocción al vapor
Recipiente para 3
cocción al vapor
Recipiente plano 3
Recipiente para 3
cocción al vapor
Tipo de Temperatura en
calenta- °C
miento
→ Página 9
⁠ 1. 100
1.
⁠ 2. 170-180
2.
⁠ 3. 200-210
3.
⁠ 210 - 220
⁠ 190 - 200
⁠ 200 - 220
⁠ 1. 150
1.
⁠ 2. 130
2.
⁠ 200 - 220
⁠ 220 - 230
⁠ 190 - 200
⁠ 3
⁠ 170 - 190
⁠ 170 - 180
170 - 190
1. 170-180
1.
2. 160-170
2.
80 - 90
⁠ 80 - 100
100
100
100
100
100
100
Colocar los pequeños moldes sobre el recipiente
3.
perforado para cocción al vapor de tamaño XL.
Tapar los alimentos que normalmente se preparan
4.
al baño maría; por ejemplo, con film transparente.
Ajustar el aparato según el ajuste recomendado.
5.
Si los moldes pequeños son de un material muy
6.
grueso, el tiempo de cocción puede alargarse.
Intensi- Duración en
dad del minutos
vapor
0 1. 25-30
01 2. 60-75
0 3. 20-25
- 40 - 50
01 50 - 60
- 130 - 160
03 1. 30
02 2. 120-150
- 140 - 160
- 60 - 70
01 65 - 80
- 25 - 30
- 50 - 80
01 80 - 90
- 20 - 30
01 1. 15-20
0 2. 5-10
- 15 - 25
- 10 - 16
- 25 - 35
- 10 - 20
- 2 - 3
- 35 - 45
- 20 - 30
- 10 - 12