LG LRE3027ST El Manual Del Propietario página 75

Cuadro de Asado a la Parrilla (Para los modelos con asado a la parrilla convencional: LRE3083, LRE3021)
Elemento Corte Tamaño/Espesor
Carne Filetes de ternera 1" de espesor de 1 a
11/2 libras.
vacuna
11/2"de espesor de 2
a 21/2 libras.
Hamburger 1 libra (4 porciones)
de 1/2 a 3/4" de
espesor
Pollo 1 corte completo de 2 a 21/2 libras.,
2 pechugas 1/2 a 3/4"
Cerdo Chuletas de cerdo 2 (1/2" de espesor)
2 (1" de espesor)
aprox. de 1 llibra.
Lonchas de jamón 1/2" de espesor
(precocido)
Cordero Chuletas de 2 (1" de espesor) de
cordero 10 a 12 onzas aprox.
2 (11/2" de espesor)
aprox. de 1 llibra.
Frutos del Filetes de salmón 2 (1" de espesor)
Mar
4 (1" de espesor)
aprox. de 1 llibra.
Filetes de pescado de 1/4 a 1/2" de
espesor
Colas de langosta 2–4 de 10 a 12 onzas
cada una
* Este cuadro aplica solo como referencia. Ajuste el tiempo de cocinado a su preferencia.
Consejos para el Asado a la Parrilla
Carne vacuna
y Siempre debe dejarse descansar el lomo y las costillas durante
cinco minutos antes de cortarlos y comerlos. Esto permite
que el calor se distribuya en forma pareja en toda la comida y
brindando un resultado más tierno y jugoso.
y Considere retirar los trozos anchos de carne del refrigerador 30
minutos antes de la cocción. Esto ayudará a que se cocinen más
rápidamente y en forma más pareja y se producirá menos humo
al asarlos. Note que los tiempos de cocción probablemente
sean más cortos que los tiempos indicados en el Cuadro de
Asado a la Parrilla.
y Los cortes de lomo con hueso y costillas con corte francés (en
el que se saca toda la carne de alrededor del hueso), envolver
las secciones expuestas del hueso con papel de aluminio para
reducir el quemado.
Punto de Configuración
cocción del Asador
Poco hecha Hi (Alta) F
En su punto Hi (Alta) F
Bien hecha Hi (Alta) F
Poco hecha Hi (Alta) D
En su punto Hi (Alta) D
Bien hecha Hi (Alta) D
Bien hecha Hi (Alta) G
Asador a la parrilla Hi (Alta) C
Asador a la parrilla Hi (Alta) E
Bien hecha Hi (Alta) E
Bien hecha Hi (Alta) D
Asador a la parrilla Hi (Alta) E
En su punto Hi (Alta) E
Bien hecha Hi (Alta) E
En su punto Hi (Alta) E
Bien hecha Hi (Alta) E
Asador a la parrilla Hi (Alta) E
Asador a la parrilla Hi (Alta) D
Asador a la parrilla Hi (Alta) E
Asador a la parrilla Hi (Alta) C
Frutos del Mar
y Al asar pescado con piel, siempre use la configuración de asado
a la parrilla Media y siempre ase el lado de la piel al final.
y Es mejor consumir los frutos del mar inmediatamente después
de cocinarlos. Si se deja descansar los frutos del mar después de
cocinarlos la comida se secará.
y Es una buena idea frotar una delgada capa de aceite sobre la
superficie de la asadera antes de cocinar para evitar que se
peguen especialmente los pescados y mariscos. Puede utilizar
una delgada capa de rocío anti-adherente para frituras.
Vegetales
y Mezcle sus vegetales levemente con aceite antes de cocinarlos
para lograr un mejor dorado.
USO DEL HORNO
Posición Tiempo (min)
del
Lado 1 Lado 2
Estante
4 2 - 3 Los filetes de menos de 1" de
grosor, se cocinan por dentro
5 3 - 4
antes de dorarse.
Se recomienda freír.
6 4 - 5
10 4 - 6
12 6 - 8
14 8 - 10
4 - 5 3 - 4 Espaciar uniformemente. Hasta
8 porciones pueden asarse a la
parrilla al mismo tiempo.
20 6 - 8 Dorar primero con la cara con
piel hacia abajo.
8 - 9 5 - 6
7 4 - 6 Corte el exceso de grasa.
9 - 10 6 - 8
5 2 - 4 Aumente el tiempo entre 5 y 10
por cara para grosores de 11/2" o
pierna de jamon.
6 4 - 6 Corte el exceso de grasa.
8 7 - 9
11 9
13 9 - 11
7 - 8 4 - 6 Engrase la sartén. Unte los filetes
con mantequilla derretida.
9 4 - 6
5 2 - 4 Manipule y voltee con mucho
cuidado. Unte con mantequilla
de limón antes y durante la
cocción, si lo desea.
12 - 14 Corte la parte de atrás de la
cáscara. Abrir extendida. Unte
con mantequilla derretida antes
de dorar y a la mitad del tiempo
de asado a la parrilla.
29
Comentarios