Tabla de contenido
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5 Proceda así para la limpieza
5.2 Instrucciones para el procedimiento básico durante la limpieza
5.2.1
Trabajo seguro durante la limpieza
Para su seguridad y la de sus empleados
Familiarícese con los contenidos del capítulo 'Para su seguridad' en la página 21 antes de que sus
empleados trabajen por primera vez con el horno mixto, y adopte las medidas correspondientes.
Instruya a sus empleados a que se familiaricen con las reglas sobre un trabajo seguro indicadas en el
presente apartado antes de iniciar el trabajo, y a que las cumplan imprescindiblemente.
Instruya a sus empleados a que se familiaricen con las advertencias de peligro indicadas en el pre‐
sente apartado y en las siguientes instrucciones antes de iniciar el trabajo, y a que tomen imprescindi‐
blemente las contramedidas indicadas.
Equipo de protección personal de sus empleados
Instruya a sus empleados a que utilicen el equipo de protección personal indicado en el capítulo 'Para
su seguridad', apartado 'Equipo de protección personal' en la página 42 para los trabajos correspon‐
dientes.
Regla básica para el funcionamiento seguro
En el caso de que después de la instalación el horno mixto haya sido movido inadmisiblemente de
forma consciente o evidente (de manera intencionada o por error), el aparato solamente deberá se‐
guir utilizándose si se cumplen todas las siguientes condiciones:
El aparato y los accesorios utilizados no presentan daños visibles.
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Los conductos de suministro instalados para electricidad, agua, aguas residuales y producto de
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limpieza no presentan daños visibles, están bien fijados, no gotean en ningún punto y presentan
un aspecto seguro y operativo después del control visual.
Se cumplen los 'Requisitos relativos a la capacidad de funcionamiento del horno mixto' en la pági‐
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na 22.
Se cumplen los 'Requisitos relativos al entorno del horno mixto' en la página 22.
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Todas las señales de aviso se encuentran en el lugar previsto.
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Sólo en aparatos de gas:
Un técnico de mantenimiento ha comprobado la estanqueidad de todos los puntos de unión y de
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conexión de todos los componentes de conducción del gas del horno mixto, y se ha establecido la
estanqueidad a los gases en todos los puntos mencionados fuera y dentro del aparato.
Manual de utilización
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