Zanussi ZOHNB0W1 Manual De Instrucciones página 82

O forno pode ter um processo para cozer ou
assar diferente do forno que utilizava
anteriormente. As tabelas em baixo indicam
regulações de temperatura, tempos de
cozedura e posições de prateleira para
algumas receitas comuns.
Se não encontrar as regulações para alguma
receita específica, procure uma semelhante.
Cozer bolos
Não abra a porta do forno até ter decorrido
3/4 do tempo de cozedura.
Se utilizar dois tabuleiros para assar em
simultâneo, mantenha um nível vazio entre
os mesmos.
Cozinhar carne e peixe
Deixe a carne repousar cerca de 15 minutos
antes de a cortar, para não perder os sucos.
BOLOS
Receitas batidas
Massa amanteigada
Cheesecake buttermilk
Strudel
Torta de compota
Bolo de frutas
Bolo-rei / Bolo de fruta rico
Bolo de ameixa, pré-aqueça
o forno vazio
Biscoitos, pré-aqueça o forno
vazio
Merengue
Pãezinhos, pré-aqueça o for‐
no vazio
Massa para éclairs e profite‐
roles, pré-aqueça o forno va‐
zio
Tartes
Bolo de duas camadas
Pré-aqueça o forno vazio.
82 PORTUGUÊS
(°C)
170 2
170 2
170 1
175 2
170 2
170 2
170 2
170 2
150 3
100 3
190 3
190 3
180 3
180 1 ou 2
Para evitar demasiado fumo no forno quando
assar, coloque um pouco de água no
tabuleiro para grelhar. Para evitar a
condensação de fumo, acrescente água
sempre que ele secar.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo
de alimento, da consistência e do volume.
No início, monitorize o desempenho quando
cozinhar. Quando utilizar este aparelho,
procure as melhores regulações (grau de
cozedura, tempo de cozedura, etc.) para os
seus recipientes e para as suas receitas e
quantidades.
9.2 Fazer bolos e assar
Utilize a função: Cozedura Convencional.
(min)
45 - 60 Forma de bolo
24 - 34 Forma de bolo
60 - 80 Forma de bolo, Ø 26 cm
60 - 80 Tabuleiro para assar
30 - 40 Forma de bolo, Ø 26 cm
60 - 70 Forma de bolo, Ø 26 cm
50 - 60 Forma de bolo, Ø 20 cm
50 - 60 Forma retangular
20 - 30 Tabuleiro para assar
90 - 120 Tabuleiro para assar
15 - 20 Tabuleiro para assar
25 - 35 Tabuleiro para assar
45 - 70 Forma de bolo, Ø 20 cm
40 - 55 Forma de bolo, Ø 20 cm