Kitchen Aid KCO273 Instrucciones página 54

MODOS DE COCCIÓN
Broil (Asar a la parrilla)
El asador utiliza calor radiante directo para
cocinar los alimentos desde arriba. El sistema
Even-Heat™ distribuirá energía a los tres
elementos calefactores superiores para ofrecer
dos niveles de asado eficaz. Los elementos
inferiores no se encenderán.
El modo por convección puede utilizarse con
cortes finos de pescado, eliminando la necesidad
de dar vuelta el alimento.
Consejos del modo Broil
• Para obtener los mejores resultados, utilice la
parrilla y bandeja multiuso de 12" (30 cm). Se
diseñó para drenar el jugo y ayudar a evitar
salpicaduras y humo.
• Para un drenaje adecuado, no cubra la parrilla
con papel de aluminio. En su lugar, la base de la
bandeja multiuso puede cubrirse con papel de
aluminio para facilitar la limpieza.
• Los alimentos cocidos debajo del asador se
quemarán muy rápidamente si no se controlan
cerca del fin del tiempo de cocción.
Keep Warm (Mantener caliente)
En el modo Keep Warm (Mantener caliente),
el sistema Even-Heat™ distribuye energía a
los elementos superiores e inferiores para
mantener a los alimentos calientes antes de
servirlos.
Consejos del modo Keep Warm
• La temperatura predeterminada es de 170°F
(77°C), pero puede desear modificarla
dependiendo del tipo de artículo que vaya a
mantener caliente.
IMPORTANTE: Los alimentos deberán
estar a una temperatura como para ser
servidos antes de colocarlos en el horno para
mantener caliente.
Reheat (Recalentar)
El sistema Even-Heat™ distribuye energía a los
elementos superiores e inferiores para que los
alimentos estén como para servirlos. (Se apaga
el elemento central superior).
Consejos para el modo Reheat
• La temperatura predeterminada es de 300°F
(149°C), pero puede que sea necesaria su
modificación dependiendo del tipo de artículo
que vaya a recalentar.
• Recalentar los alimentos por mucho tiempo
puede cocinarlos en exceso o resecarlos.
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• Saque la parrilla del horno antes de dar vuelta
o de quitar los alimentos. Utilice pinzas para
dar vuelta los alimentos, y así evitar que éstos
pierdan el jugo. Los cortes muy delgados de
pescado, aves o carne tal vez no necesiten
darse vuelta.
• Después de asar a la parrilla, saque la bandeja y
los alimentos del horno. Si se dejan derrames,
éstos se hornearán en la bandeja al dejarse en
un horno caliente, lo que dificultará aún más su
limpieza.
NOTA: Para ver las configuraciones de
temperatura y tiempo y las opciones del modo
Broil (Asar a la parrilla), consulte el cuadro
"Modos de cocción".
NOTA: Para ver las configuraciones de
temperatura y tiempo y las opciones del modo
Keep Warm (Mantener caliente), consulte el
cuadro "Modos de cocción".
NOTA: Para ver las configuraciones de
temperatura y tiempo y las opciones del modo
Reheat (Recalentar), consulte el cuadro "Modos
de cocción".