Kitchen Aid KCO273 Instrucciones página 55

MODOS DE COCCIÓN
Cookie (Galletas)
En el modo Cookie (Galletas), el sistema Even-
Heat™ distribuye energía a los elementos
superiores e inferiores para mantener la
temperatura deseada del horno. Se apagará
el elemento central superior.
Al utilizar la cocción por convección en el modo
Cookie (Galletas), la conversión EasyConvect™
disminuye automáticamente la temperatura del
horno por 25°F (14°C) para prevenir la cocción
en exceso.
Consejos de cocción por convección para el
modo Cookie
• Las galletas se hornearán mejor y más rápido
en el modo por convección, ya que su área de
superficie es relativamente pequeña.
• Mantenga la pérdida de calor al mínimo
abriendo la puerta del horno sólo cuando sea
necesario.
Pizza
En el modo Pizza, el sistema Even-Heat™
distribuye energía a los elementos superiores e
inferiores para mantener la temperatura deseada
del horno. El elemento central superior está
apagado hasta que finalice este modo. La última
etapa de este modo terminará de cocinar el
queso dorándolo a una temperatura alta.
Modo Frozen (Alimentos congelados)
La configuración del modo Pizza pasará de
forma predeterminada al modo Frozen. Puede
utilizar el botón Frozen para darles más tiempo
a las pizzas congeladas para que se cocinen, o
deseleccionarla cuando hornee pizzas frescas.
Consejos para el modo Pizza
• Para las pizzas congeladas, se recomienda que
siga las instrucciones de tiempo y temperatura
que trae el envase.
• Las pizzas con una corteza fina se hornearán
mejor y más rápido en el modo por
convección, ya que su área de superficie es
relativamente pequeña. Coloque las pizzas
con una corteza delgada directamente
sobre la parrilla del horno para obtener una
corteza más crocante. Tenga en cuenta que
la convección puede acelerar el tiempo de
cocción hasta un 30%. Debe revisar la pizza
a menudo durante los últimos minutos para
garantizar los mejores resultados con esta
característica. Una vez que determine el
tiempo óptimo, restaure la configuración
de memoria al nuevo tiempo deseado.
• Es posible que las galletas se horneen hasta
un 30% más rápido al usar el modo por
convección. Revise las galletas antes de que
termine el ciclo para evitar que se quemen.
NOTA: Para ver las configuraciones de
temperatura y tiempo y las opciones del modo
Cookie (Galletas), consulte el cuadro "Modos
de cocción".
Etapa de cocción
• Las pizzas con una corteza gruesa, auto-
leudantes o estilo Chicago necesitarán más
tiempo para cocinarse. Utilice la bandeja
antiadherente de 12" (30 cm) para las pizzas
frescas o estilo Chicago para mantener la
forma y evitar que se derrame la salsa.
• Es posible que tenga que girar las pizzas
durante el horneado para obtener una
cocción uniforme.
NOTA: Para ver las configuraciones de
temperatura y tiempo y las opciones del modo
Pizza, consulte el cuadro "Modos de cocción".
Etapa de dorado
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