Tabla de contenido
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Cocido
Programas
Alimentos
fresco
Asado de vaca
Roastbeef
Roastbeef a la inglesa
Asado de cerdo
Asado de cerdo,
crujiente
Asado de ternera
Pierna de cordero
Pierna de cord. poco
hecha
Aves
Muslos de ave
Pescado rehogado: una altura de ½ cm de líquido,
verter en el recipiente p. ej. vino o zumo de limón.
Pescado asado: Rebozar el pescado en harina y
untarlo con mantequilla derretida.
Nota: El pescado queda mejor si está medio flotando.
Se pueden combinar diferentes clases de carne con
verdura fresca.
Cortar la carne en trozos pequeños. No es necesario
cortar los trozos del pollo.
Añadir a la carne la misma cantidad de verdura o el
doble. Ejemplo: Por 0,5 kg de carne añadir entre
0,5 kg y 1 kg de verdura fresca.
Introducir siempre el plato en el horno frío.
Es apropiado
Costilla de cerdo, codillo, pata,
asado a la vinagreta
Roastbeef, costilla de cerdo
Roastbeef, costilla de cerdo
Morrillo, nuca, cuello, pata,
carne enrollada
Espalda con corteza de tocino,
estómago
Espalda, pata, bola, muslo,
pecho de ternera
Muslo sin hueso
Muslo sin hueso
Pollo, pato, ganso, pavo joven
Muslos de pollo, pavo y pato
Nº de
Intervalo
programa
de peso
01
0,5 3,0 kg
02
0,5 2,5 kg
03
0,5 2,5 kg
04
0,5 3,0 kg
05
0,5 2,0 kg
06
0,5 2,5 kg
07
0,5 2,5 kg
08
0,5 2,5 kg
09
0,5 2,5 kg
10
0,3 1,5 kg
Añadir
líquido
Sí
No
No
Sí
No
Sí
Sí
No
No
No
29
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