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Procesos de cocción
– Extraiga todos los accesorios del in-
terior del horno que no necesite para
un proceso de cocción.
– Por lo general deberá seleccionar el
dato de temperatura inferior de la re-
ceta o de la tabla de cocción y com-
probar el alimento transcurrido el
tiempo más breve indicado.
– Precaliente el horno solo si así se in-
dica en la receta o en la tabla de coc-
ción.
– Evite abrir la puerta en la medida de
lo posible durante el proceso de coc-
ción.
– Utilice moldes mate, oscuros. En este
tipo de moldes el calor se reparte
mejor y llega más rápido a la masa.
Los materiales claros como el acero
inoxidable o el aluminio reflectan el
calor, que alcanza peor el alimento.
No utilice tampoco papel de aluminio
reflectante para tapar el suelo del in-
terior del aparato o la parrilla.
– Supervise el tiempo de cocción, para
evitar consumir energía innecesaria-
mente al preparar alimentos.
Ajuste un tiempo de cocción o utilice
la sonda térmica, en caso de estar
disponible.
– Para la elaboración de muchos platos
es posible utilizar la función
. Es posible cocinar a
liente plus
temperaturas más bajas que en la
función
Bóveda y solera
que el calor se distribuye inmediata-
mente por el interior. Además, podrá
cocinar al mismo tiempo en varios ni-
veles.
Sugerencias para el ahorro energético
Aire ca-
, puesto
– Para asar al grill, utilice preferente-
mente la función
esta forma puede asar al grill a tem-
peraturas más bajas que con otras
funciones de asar al grill con el ajuste
más alto de temperatura.
– Se trata de
Aire caliente Eco
ción eficiente que aprovecha el calor
de forma óptima. Esta función se re-
comienda para la preparación de gra-
tinados dulces y salados. No abra la
puerta del horno durante el proceso
de cocción.
– Para cocinar al vapor y ahorrar ener-
gía puede utilizar la función
. Esta función es ade-
vapor Eco
cuada en particular para cocinar ver-
dura y pescado.
– Si es posible, prepare varios platos a
la vez. Coloque uno junto a l otro o a
diferentes niveles.
– Aquellos platos que no pueda prepa-
rar a la vez, hornéelos uno detrás de
otro, para aprovechar óptimamente el
calor.
Grill con aire
. De
una fun-
Cocción al
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