Cocción Al Vapor - Cocción Con Vapor; Regenerar - Bosch HSG636X.6 Instrucciones De Uso

Inicio
Llenar el depósito de agua.
1.
Activar el programa de cocción al vapor solo
Nota:
cuando el interior del aparato esté frío (temperatura
ambiente).
Pulsar el campo «menu».
2.
Aparece la selección de los modos de
funcionamiento.
Pulsar el campo de texto «Vapor».
3.
Pulsar el campo de texto «Cocción al vapor».
4.
La temperatura se muestra resaltada.
Ajustar la temperatura con el mando circular.
5.
Pulsar el campo de texto «Duración» y ajustar la
6.
duración.
En los tipos de calentamiento de vapor
Nota:
siempre es necesario indicar una duración.
Iniciar con la tecla «start/stop» l.
7.
El aparato empieza a calentarse.
Una vez finaliza el tiempo, suena una señal. El aparato
deja de calentar. En la pantalla se muestra el tiempo
00 m 00 s.
Cuando el plato esté listo, apagar el aparato pulsando
la tecla «on/off» ÿ.
Modificación
Se pueden modificar los ajustes como de costumbre.
Para modificar la temperatura o la duración, pulsar el
correspondiente campo de texto y modificar el valor
con el mando giratorio. El cambio se aplica
directamente.
Para modificar el tipo de calentamiento, interrumpir
previamente el funcionamiento pulsando la tecla "start/
stop" l.
Cocinar un menú
Se puede cocinar al vapor un menú completo a la vez
sin que se transfieran los sabores. ~ "Sometidos a un
riguroso control en nuestro estudio de cocina"
en la página 42
Cocción al vapor - Cocción con vapor
Cuando se cocina con funcionamiento con vapor se
genera vapor en el interior del aparato a intervalos de
tiempo variables e intensidades distintas. Con ello se
obtiene un mejor resultado de la cocción.
El alimento:
forma una corteza crujiente
■
adquiere brillo en la superficie
■
queda jugoso y tierno por dentro
■
reduce su volumen solo mínimamente
■
El usuario puede seleccionar la combinación deseada
de tipo de calentamiento e intensidad de vapor. Para
seleccionar el tipo de calentamiento y la intensidad de
vapor adecuados, observar los datos de las tablas o
seleccionar un programa.
Intensidad del vapor
Para la adición de vapor, el usuario puede seleccionar
distintas intensidades:
Intensidad
baja
media
fuerte
Tipos de calentamiento compatibles
En estos tipos de calentamiento se puede activar el
vapor:
Aire caliente 4D <
■
Calor superior/inferior %
■
Grill con aire caliente 7
■
Conservar caliente O
■
Inicio
Llenar el depósito de agua.
1.
Ajustar el tipo de calentamiento y la temperatura.
2.
Pulsar el campo de texto "Adición de vapor".
3.
En la pantalla se muestra el nivel de vapor resaltado
en blanco.
Ajustar el nivel de vapor con el mando circular.
4.
Iniciar con la tecla "start/stop" l.
5.
El aparato empieza a calentarse.
Cuando el depósito de agua se quede vacío
Nota:
estando en marcha un funcionamiento con vapor,
aparecerá en pantalla el requerimiento de rellenarlo. El
funcionamiento continúa sin adición de vapor.
Modificación y cancelación
Para modificar el nivel de vapor, pulsar el campo de
texto "Nivel de vapor". El nivel de vapor se muestra
resaltado y puede modificarse con el mando circular. El
cambio se aplica directamente.
Si se desea cancelar la cocción con vapor, ajustar la
"Adición de vapor" a "0".
El funcionamiento continúa sin adición de vapor.
Nota:

Regenerar

El tipo de calentamiento "Regenerar U" sirve para
recalentar platos ya cocinados u hornear brevemente
pastas del día anterior de una forma cuidadosa. La
activación del funcionamiento con vapor se realiza
automáticamente.
El programa se interrumpe cuando el depósito
Nota:
de agua se queda vacío durante el funcionamiento del
programa "Regenerar". Llenar el depósito de agua.
Inicio
Llenar el depósito de agua.
1.
Pulsar el campo "menu".
2.
Aparece la selección de los modos de
funcionamiento.
Pulsar el campo de texto "Vapor".
3.
Pulsar el campo de texto "Regenerar".
4.
La temperatura se muestra resaltada.
Ajustar la temperatura con el mando circular.
5.
Pulsar el campo de texto "Duración" y ajustar la
6.
duración.
Vapor
Nivel
01
02
03
es
19