Kızartma tabloları
Tablo, hangi yemek için hangi kızartma kademesinin uygun
olduğunu gösterir. Kızartma süresi, gıdanın türü, ağırlığı,
kalınlığı ve kalitesine göre farklılık gösterebilir.
Şnitzel, sade veya panelenmiş
Et
Fileto
Pirzola
Cordon bleu
Az pişmiş biftek (3 cm kalınlığında)
Orta veya çok pişmiş biftek (3 cm kalınlığında)
Tavuk göğsü (2 cm kalınlığında)
Haşlanmış veya çiğ sosis
Hamburger / Köfte
Ciğer payesi
Kuşbaşı, Gyros
Kıyma
Domuz pastırması
Balık, kızartılmış
Balık
Balık filetosu, doğal veya panelenmiş
Karides, deniz tekesi
Krep
Yumurtalı yemek-
ler
Omletler
Sahanda yumurta
Çırpılmış yumurta
Kaiserschmarrn (İmparator yemeği)
Yumurtalı ekmek / French Toast
Kabuğu ile haşlanmış patatesten patates kızartmaları
Patates
Çiğ patatesten patates kızartmaları*
Rendelenmiş patates kızartması
Karamelli patates
Sarımsak / Soğan
Sebze
Kabak, patlıcan
Biber, yeşil kuşkonmaz
Mantar
Karamelli sebze
Şnitzel
Derin dondurul-
muş ürünler
Cordon bleu
Tavuk göğsü
Gyros, Kebap
Balık filetosu, doğal veya panelenmiş
Paneli balık çubukları
Patates kızartması
Kızartmalar / Sebze tava
Çin böreği
Kamembert krem peyniri / peynir
Kamembert krem peyniri / peynir
Diğer gıdalar
Tavada makarna gibi su eklenen hazır kuru yemekler
Croûtons
Badem / fıstık / çam fıstığı kavurma*
* Soğuk tavaya koyunuz
32
Verilmiş kızartma kademesi, sistem tavasına göre
ayarlanmalıdır. Diğer tavalarda kızartma kademeleri farklı
olabilir.
Kızartma
kademesi
med
med
low
low
max
med
low
low
low
dak.
med
med
min
low
low/med
med
med
min
min/med
min
low
low
max
low
max
med
min
low
low
med
med
med
low
dak.
med
low
med
med/max
dak.
low
low
low
min
low
min
Sinyal sesinden sonra toplam
kızartma süresi
6-10 dak.
6-10 dak.
10-17 dak.
15-20 dak.
6-8 dak.
8-12 dak.
10-20 dak.
8-20 dak.
6-30 dak.
6-9 dak.
7-12 dak.
6-10 dak.
5-8 dak.
10-20 dak.
10-20 dak.
4-8 dak.
pişene kadar bekleyin
pişene kadar bekleyin
2-6 dak.
2-4 dak.
10-15 dak.
pişene kadar bekleyin
6-12 dak.
15-25 dak.
pişene kadar bekleyin
10-15 dak.
2-10 dak.
4-12 dak.
4-15 dak.
10-15 dak.
6-10 dak.
15-20 dak.
10-30 dak.
10-30 dak.
10-15 dak.
10-20 dak.
8-12 dak.
4-6 dak.
8-15 dak.
10-30 dak.
10-15 dak.
7-10 dak.
4-6 dak.
6-10 dak.
3-7 dak.