Marcato Marga Mulino Manual De Instrucciones página 21

Mehl
Für die Herstellung von Mehl
empfiehlt sich eine Vorbehandlung,
bei der die Körner zuerst in der
Position 1, 3 und dann 5.
Am Ende ist der Regler auf die
Position 6 zu drehen, wodurch die
drei Walzen gleichzeitig arbeiten
können.
Das erste Walzenpaar bricht die
Körner, während die Verarbeitung
mit der dritten Walze verfeinert und
das Mehl hergestellt wird (Abb. 3).
Für feinere Verarbeitungen
empfiehlt es sich dagegen, die
Körner mehrmals in der Position 6
durch die Walzen zu führen.
Sieben Sie das Mehl, um die Kleie zu
entfernen.
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