Cómo Cambiar Las Cuchillas - JAC MODENA Traducción Del Manual Original

Máquinas rebanadoras de pan
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  • ES

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  • ESPAÑOL, página 45
Utilice los esquemas de la página 62.
Vigile de llevar siempre guantes de protección anticorte en el momento de la sustitución de
las cuchillas o en el momento de una operación cerca de las láminas.
Después de asegurarse de que el enchufe de la máquina está bien desconectado de la red:
1. Retire el dispositivo de embolsado, abra la cubierta que protege los cuadros de soporte
de las cuchillas ;
2. Retire la mesa de acero inoxidable (o cinta) delante de la máquina y desconecte el
conector del prensa-pan (Máquina equipada con JAC Stop) ;
3. Retire los 4 tornillos de fijación del embudo para las migas. Reponga en la parte delan-
tera izquierda el tornillo más largo con la punta de goma ;
4. En la parte superior de la máquina (lado derecho), afloje en el armazón el tornillo que
mantiene el pivote excéntrico de articulación del cuadro delantero ;
5. Tumbe el cuadro hacia delante ;
6. Sustituya las láminas de los cuadros delantero y trasero :
-
Afloje los tornillos Allen que tensan las cuchillas ;
-
Cambie las láminas controlando que estén bien colocadas en el saliente de los
balancines ;
-
Vuelva a tensar las cuchillas apretando los tornillos, como marca para la tensión,
con las láminas sobre el cuadro ;
-
Luego apriete las tuercas (máquina equipada con la opción de lubricado).
Con el fin de no deformar el cuadro y de no arriesgarse a roturas peligrosas, sustitu-
7. Vuelva a montar el cuadro delantero y coloque los cuadros a la misma altura; con la
ayuda del pivote excéntrico debe ajustar necesariamente la alineación de las cuchillas.
Conecte la máquina a la red eléctrica y ya estará preparada.
CÓMO CAMBIAR LAS CUCHILLAS
ya sólo 4 ó 5 cuchillas a la vez
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