Hamilton Beach 72440 Manual Del Usuario página 14

840147600 FRv01.qxd 2/20/06
Linguine aux fines herbes
2 1 ⁄ oz (75 g) de fromage Parmesan frais (
2
1 ⁄ tasse (60 ml) de feuilles de basilic frais
4
2 c. à soupe (30 ml) d'origan frais
2 gousses d'ail
1 carotte
1 petit oignon
1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
1 boîte de 28 oz (800 g) de tomates en dés, non égouttées
8 oz (225 g) de linguines non cuits
1 ⁄ c. à thé (2,5 ml) de sel
2
1 ⁄ c. à thé (1,25 ml) de poivre
4
Couper le fromage en cubes de
hachoir et râper entièrement au réglage Pulse, sur HI. Mettre
de côté. Mettre le basilic et l'origan dans le hachoir et émin-
cer au réglage Pulse, sur LO. Mettre de côté. Mettre l'ail dans
le hachoir et émincer au réglage Pulse, sur HI. Couper la
carotte et l'oignon en gros morceaux de 1 po (2,5 cm). Mettre
dans le hachoir avec l'ail et hacher sur Pulse jusqu'à consis-
tance grossière. Verser l'huile dans une grande poêle et
chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la poêle soit bien
chaude. Ajouter les carottes, l'oignon et l'ail. Cuire pendant 2
minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit mou. Ajouter les
tomates et cuire 5 autres minutes. Dans une casserole, cuire
les linguines jusqu'à la consistance désirée et les égoutter.
Ajouter les linguines, le basilic, l'origan, le sel et le poivre
dans la poêle. Remuer délicatement pour mélanger. Verser
dans le plat de service et saupoudrer de Parmesan.
Quantité : 4 portions.
10:05 AM Page 24
1 ⁄ tasse [125 ml] râpé)
2
1 ⁄ po (1 cm). Verser dans le
2
24
Vinaigrette au fromage bleu
1 gousse d'ail
2 oz (50 g) de fromage bleu
1 tasse (250 ml) de mayonnaise
1 ⁄ tasse (60 ml) de crème sure
4
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron frais
1 c. à soupe de sucre
Mettre la gousse d'ail dans le bol du hachoir et émincer au
réglage Pulse, sur HI. Ajouter le fromage et laisser tourner
pendant 10 secondes. Ajouter la mayonnaise, la crème sure,
le jus de citron et le sucre. Mélanger jusqu'à consistance
lisse. Garder au réfrigérateur. Quantité : 1
Salade au poulet chaud
1 tranche de pain
1 lb (450 g) de poulet cuit (environ 3 tasses haché)
1 branche de céleri, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 petit poivron vert, vidé, égrainé et coupé en morceaux
3 oeufs durs, décortiqués et coupés en quartiers
3 ⁄ tasse (175 ml) d'amandes
4
1 ⁄ tasse (125 ml) de mayonnaise
2
1 boîte de 10 3 ⁄ oz (284 ml) de soupe de crème de poulet,
4
non diluée
Couper le pain en 6 morceaux. Mettre dans le hachoir et émiet-
ter. Mettre de côté. Verser la moitié du poulet cuit dans le récipi-
ent du hachoir. Hacher grossièrement au réglage Pulse. Verser
dans le bol à mélanger. Répéter avec le restant du poulet. Mettre
le céleri et le poivron vert dans le hachoir et hacher au réglage
Pulse, sur HI. Ajouter dans le bol à mélanger. Mettre les oeufs
dans le hachoir et hacher au réglage Pulse, sur LO. Ajouter dans
le bol à mélanger. Mettre les amandes, la mayonnaise et la
soupe au poulet dans le hachoir. Régler à LO et bien mélanger.
Verser dans le bol à mélanger et bien mélanger. Verser le tout
dans une cocotte graissée de 2
chapelure. Cuire à 350 °F (180 ºC) pendant 25 minutes.
Quantité : 6 portions.
1 ⁄ tasse (375 ml).
2
1 ⁄ pintes (2,5 L). Garnir de
2
25