NEFF B 4562.0 Instrucciones De Uso
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Para que el cocinar sea tan placentero como el comer
Leer estas instrucciones de uso. Entonces podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de la cocina.
Se obtendrá información importante sobre la seguridad.
Conocerá cada una de las partes de su nueva cocina.
Y nosotros le enseñaremos paso a paso cómo programarla.
Es muy sencillo.
En las tablas se pueden encontrar los valores de ajuste y las
alturas de inserción para muchos platos útiles. Todos los
platos han sido probados en nuestro estudio de cocina.
Y si aparece alguna avería, aquí podrá encontrarse
información sobre cómo subsanar usted mismo estas
pequeñas averías.
Un índice detallado le ayudará a orientarse rápidamente.
Y ¡buen provecho!
Instrucciones de uso
B 4562.0
es
9000 268 483
N100587

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Resumen de contenidos para NEFF B 4562.0

  • Página 1 Y si aparece alguna avería, aquí podrá encontrarse información sobre cómo subsanar usted mismo estas pequeñas averías. Un índice detallado le ayudará a orientarse rápidamente. Y ¡buen provecho! Instrucciones de uso B 4562.0 9000 268 483 N100587...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Consejos y advertencias de seguridad .
  • Página 3 Contenido Calentamiento rápido ..... . . Así se programa ......Programa cocción vapor .
  • Página 4 Contenido Junta ........Accesorios .

  • Página 5: Qué Hay Que Tener En Cuenta

    Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje.

  • Página 6: Autolimpieza Automática

    Horno caliente Abrir con cuidado la puerta del horno. Puede salir vapor caliente. No tocar nunca las superficies interiores calientes del horno ni los elementos calefactores. ¡Peligro de quemaduras! Mantener alejados a los niños. No guardar nunca objetos inflamables en el horno. ¡Peligro de incendio! No fijar nunca cables de conexión de aparatos eléctricos a la puerta caliente del horno.

  • Página 7: Causas De Los Daños

    No limpiar nunca bandejas y moldes con revesti miento antiadherente con la función autolimpieza automática (funcionamiento por pirólisis). A altas temperaturas, el recubrimiento antiadherente puede originar gases tóxicos: ¡peligro de daños graves para la salud! Causas de los daños No introduzca ninguna bandeja de horno en la solera, Bandeja de horno, papel de aluminio o recipientes no la cubra con papel de aluminio, ni coloque ningún...

  • Página 8: Su Nuevo Horno

    Su nuevo horno Aquí podrá conocer su nuevo aparato. Le explicaremos el panel de mando con los interruptores y las indicaciones visuales. Recibirá información sobre los tipos de calentamiento y los accesorios suministrados. El panel de mandos Diferencias en los detalles en función del modelo de aparato.

  • Página 9: Mando De Funciones

    Mando de funciones Con el mando de funciones se puede ajustar el tipo de calentamiento para el horno. En el indicador aparece un valor recomendado para cada tipo de calentamiento. Ajustes Q Funciones de aire caliente CircoTherm aire caliente Programa descongelación Programa pizza t Funciones convencionales Calor superior/inferior...

  • Página 10: Selector De Temperaturas

    Selector de temperaturas Si se ha seleccionado el tipo de calentamiento con el selector de funciones, aparecerá la temperatura recomendada. El selector de temperaturas permite ajustar la temperatura deseada o el programa de limpieza. Temperatura 40 275 Margen de temperatura en ºC por debajo de 40 Programa descongelación Limpieza pirolítica...

  • Página 11: Mando Giratorio Retráctil

    Mando giratorio retráctil El selector de funciones, el selector de temperaturas y el mando giratorio son retráctiles. Para encajarlos o desencajarlos, pulsar el mando giratorio y el mando. Tipos de funcionamiento Visión general de las cuatro funciones del horno: Funciones de aire caliente, funciones convencionales, funciones grill y funciones especiales.

  • Página 12: Funciones Convencionales

    Programa pizza El calor inferior se conecta adicionalmente al CircoTherm aire caliente. Este tipo de funcionamiento es especialmente apropiado para preparar platos frescos y jugosos o alimentos congelados. El pastel dulce de hojaldre o la pizza congelada y las patatas fritas se preparan excelentemente.

  • Página 13: Funciones Especiales

    Thermogrill La resistencia del grill y la turbina se conectan y desconectan alternadamente. Durante los intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular en torno a los alimentos el calor emitido por el grill. De este modo, los asados de carne adquieren un sabroso color dorado en toda su superficie.
  • Página 14 Accesorios Parrilla honda para recipientes, moldes de pasteles, asados, piezas de parrilla y platos congelados. Introducir la parrilla con la curvatura hacia abajo (. Parrilla aplanada para recipientes, asados, piezas de parrilla y platos congelados. Bandeja de horno esmaltada para pasteles y galletas. Bandeja universal para pasteles jugosos, pastas, platos congelados y grandes piezas de asado.

  • Página 15: Ventilador

    Accesorios N.º de pedido Bandeja para gratinado esmaltada Z 1272X0 Bandeja de aluminio esmaltada Z 1342X0 Bandeja de horno antiadherente Z 1343X0 Molde para pizza Z 1352X0 Parrilla honda Z 1432X0 Parrilla aplanada Z 1442X0 Bandeja para asados esmaltada Z 1512X0 Guías correderas de 3 rieles CLOU Z 1742X1 Guías correderas de 4 rieles CLOU...

  • Página 16: Antes Del Primer Uso

    Antes del primer uso En este capítulo hay información sobre los pasos que se han de seguir antes de cocinar por primera vez. Calentar el horno y limpiar los accesorios. Leer las indicaciones de seguridad en el capítulo Qué hay que tener en cuenta".

  • Página 17: Limpieza Previa De Los Accesorios

    Limpieza previa de los accesorios Antes de utilizar los accesorios, limpiarlos con agua, un poco de jabón y una bayeta. Programación del horno Existen varias maneras de programar el horno. Desconectar el horno Cuando el plato esté listo, desconectar el horno. manualmente El horno se desconecta El usuario puede incluso ausentarse de la cocina.

  • Página 18: Así Se Programa

    Así se programa Ejemplo: Calor superior/inferior, 180 ºC 1. Ajustar el tipo de calentamiento deseado Calor superior/inferior con el selector de funciones. 170 ºC En la indicación visual aparece el valor recomendado para el tipo de calentamiento. 2. Ajustar la temperatura con el selector de Calor superior/inferior temperaturas.

  • Página 19: Desconexión Automática Del Horno

    Desconexión automática del Ajustar tal como se describe en los puntos 1 y 2. horno Introducir ahora la duración (tiempo de cocción) del plato. Ejemplo: duración del ciclo cocción: 45 minutos 3. Pulsar la tecla Ì Í hasta que el símbolo de duración ? parpadee 180 ºC 4.

  • Página 20: Conexión Y Desconexión Automática Del Horno

    Consultar los ajustes Pulsar la tecla Ì Í hasta que el símbolo correspondiente parpadee. El valor consultado se visualiza durante unos segundos. Conexión y desconexión Tener en cuenta que los alimentos que se deterioran automática del fácilmente no deben permanecer demasiado tiempo en el horno.

  • Página 21: Indicación Visual De Calor Residual

    Borrar el ajuste Pulsar la tecla Ì Í hasta que el símbolo de duración ? parpadee. Ajustar nuevamente la duración a 0:00 con el mando giratorio. Desconectar el selector de funciones. Nota Mientras parpadeen símbolos, se pueden realizar modificaciones en los ajustes. Cuando el símbolo se ilumina significa que el ajuste ha quedado registrado.

  • Página 22: Calentamiento Rápido

    Calentamiento rápido Esta función sirve para precalentar el horno con rapidez. CircoTherm aire caliente Tipo de calentamiento adecuado Así se programa En primer lugar, programar el horno. A continuación, pulsar la tecla de calentamiento rápido P. En la indicación visual aparece Calentamiento rápido".

  • Página 23: Programa Cocción Vapor

    Programa cocción vapor El programa cocción vapor es apropiado en particular para la preparación de verduras y pescado. Utilizar el programa cocción vapor únicamente con el sistema de cocción al vapor. Está disponible como accesorio en comercios especializados. Así se programa El horno debe estar totalmente frío.

  • Página 24: Programa Fermentación

    Programa fermentación El programa fermentación es perfecto para recuperar el espesor de la pasta de levadura. Así se programa El horno debe estar totalmente frío. No verter nunca agua fría en el horno caliente. Utilizar únicamente agua del grifo, nunca agua destilada.
  • Página 25 Tabla Los datos indicados en la tabla son sólo orientativos. Estos pueden variar en función del volumen y el tipo de masa, y según las características de los ingredientes. Pasta de levadura Cantidad de harina Tiempo de cocción, minutos Pastel, hasta 500 g 20 25 Pastel, hasta...

  • Página 26: Hora

    Hora Tras la primera conexión o tras un corte en el suministro eléctrico, parpadean tres ceros en la indicación visual. Poner el reloj en hora. Así se programa Ejemplo: 13:00 horas 1. Pulsar la tecla Ì Í hasta que parpadeé en la indicación visual el símbolo Ò.

  • Página 27: Reloj Avisador

    Reloj avisador El reloj del horno se puede utilizar como un reloj temporizador de cocina. Funciona de manera independiente del horno. El reloj avisador cuenta con una señal especial. De este modo, se puede distinguir si ha finalizado el tiempo ajustado en el reloj avisador o bien si un ciclo de cocción del horno ha llegado a su fin.

  • Página 28: Ajustes Básicos

    Ajustes básicos Se pueden seleccionar hasta 7 idiomas para visualizar los textos de la indicación visual. Modificar el ajuste básico No debe haber programado ningún modo de funcionamiento. Ejemplo: cambiar el idioma. 1. Pulsar la tecla de calentamiento rápido P hasta que en la indicación visual aparezca Sprache Deutsch".

  • Página 29: Seguro Para Niños

    Seguro para niños Para que los niños no conecten el horno acciden talmente, el horno dispone de un seguro para niños. Bloqueo breve del horno Girar el selector de funciones tres veces, una tras otra Bloqueo del horno rápidamente, desde la posición 0 hacia la izquierda hasta lámpara del horno"...

  • Página 30: Desconexión Automática

    Desconexión automática Si se ha olvidado apagar el horno, se activará la desconexión de seguridad. El funcionamiento del horno se interrumpe. Cuando esto sucede, se ajusta a la temperatura programada. Si el horno no se calienta más, aparece en la indicación visual Desconexión automática".

  • Página 31: Pirólisis

    Pirólisis El horno se calienta a aprox. 500 ºC. Los restos de frituras, asados al grill u horneados se queman. Hay tres niveles de limpieza disponibles. Nivel Grado de limpieza Duración suave aprox. 1 hora, 15 minutos medio aprox. 1 hora, 30 minutos intensivo aprox.

  • Página 32: Así Se Programa

    Los restos de comida, aceite y jugo de asado pueden arder, existe peligro de incendio. Limpiar con un paño húmedo el horno y los accesorios que el usuario suela lavar junto con el horno. Limpiar la puerta del horno y las superficies laterales del horno por la zona de las juntas.

  • Página 33: Conexión Y Desconexión Automática De Autolimpieza

    Conexión y desconexión El horno se puede programar también de forma que, automática de p. ej., la limpieza se realice durante la noche. De este modo, el horno estará siempre disponible durante el autolimpieza día. Ajustar tal como se describe Ejemplo: la autolimpieza debe finalizar a las en los puntos 1 y 2.

  • Página 34: Una Vez Que El Horno Se Haya Enfriado

    Una vez que el horno se haya Limpiar con un paño húmedo los restos de ceniza enfriado que hayan quedado en el horno. Volver a enganchar las rejillas. Para ello, consultar el capítulo Cuidados y limpieza". A propósito Para un uso normal, basta con limpiar el horno cada 2 ó...

  • Página 35: Horno

    Utilizar agentes conservantes para acero inoxidable. Observar las indicaciones del fabricante. Probar el producto en áreas pequeñas antes de aplicarlo a toda la superficie. Utilizar un detergente suave para ventanas. Limpiar la Aparatos con frontal de aluminio superficie con una paño suave para ventanas o un paño de fibras microscópicas sin pelusa sin ejercer excesiva presión.
  • Página 36 Limpieza de las superficies Utilizar agua caliente con un poco de jabón o una esmaltadas del horno solución de agua y vinagre. Para una limpieza a fondo, se recomienda el uso de limpiadores específicos para hornos. Utilizar los limpiadores específicos para hornos sólo con el horno frío.

  • Página 37: Limpieza De Los Vidrios

    Limpieza de los vidrios Es posible retirar los vidrios de la puerta del horno para una mejor limpieza. Desmontaje 1. Desmontar la puerta del horno y colocarla con el asa hacia abajo sobre un paño. 2. Desenroscar la cubierta superior de la puerta del horno.

  • Página 38: Montaje

    Montaje Asegurarse de que abajo a la izquierda figure sobre la cabeza la inscripción right above". 1. Introducir el vidrio inclinado hacia atrás. (Figura D) 2. Colocar otra vez la junta en la parte inferior de dicho cristal. (Figura D) 3.

  • Página 39: Limpieza De Las Rejillas

    Limpieza de las rejillas Las rejillas se pueden retirar para limpiar. Extracción de las rejillas: 1. Levantar la rejilla 2. y descolgarla. 3. Luego tirar de la rejilla al completo y extraerla. Limpiar las rejillas con lavavajillas y una esponja o con un cepillo.

  • Página 40: Qué Hacer En Caso De Avería

    ¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar el Servicio de Asistencia Técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones. Avería Posible causa Consejos/forma de subsanarla El aparato no funciona.

  • Página 41: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno

    Cambiar la lámpara de iluminación del Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, horno hay que cambiarla. Es posible conseguir lámparas halógenas de 25 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado. Sujetar la lámpara halógena con un paño seco.

  • Página 42: Sustitución Del Vidrio Protector

    Proceder de la siguiente 1. Desconectar el fusible de la caja de fusibles. forma 2. Poner un paño de cocina dentro del horno frío para evitar cualquier daño. 3. Retirar el vidrio protector. Para ello, abrir la tapa de vidrio desde abajo con la mano. Figura A. Si cuesta quitar el vidrio protector, ayudarse con una cuchara.

  • Página 43: Servicio De Asistencia Técnica

    Servicio de Asistencia Técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está disponible si el aparato debe repararse. La dirección y el número de teléfono del punto de atención al cliente más próximo se encuentran en la guía telefónica. Los centros de atención al cliente señalados también le indicarán con gusto el punto más cercano.

  • Página 44: Tablas Y Sugerencias

    Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal.

  • Página 45: Tabla De Cocción

    Hornear sobre bandejas Introducir la bandeja en el horno con la parte del desnivel en dirección a la puerta del horno. Introducir el accesorio en el horno con cuidado para evitar daños. Introducir siempre las bandejas en el horno hasta el tope.
  • Página 46 CircoTherm Calor superior aire caliente Q e inferior t Pastas Altura Temp. en Duración Altura Temp. en ºC en minutos ºC Masa batida Pasteles con revestimiento que se elaboran en bandeja 1 bandeja 160 170 30 45 170 180 2 bandejas 1 + 3 150 160 45 50...
  • Página 47 CircoTherm Calor superior aire caliente Q e inferior t Pastas Altura Temp. en Duración Altura Temp. en ºC en minutos ºC Pasta de levadura Pasteles con revestimiento seco que se elaboran en bandeja p. ej., pasteles de migas 1 bandeja 170 180 35 50 180 190...

  • Página 48: Hornear Con La Función Pizza

    Programa horneado Calor superior e de pan inferior t Pastas Altura Temp. en Duración Altura Temp. en ºC ºC minutos Pan (precalentar) Hornear 10 15 Acabar de hornear 180 200 45 50 200 220 Hornear con la función pizza Las indicaciones de la tabla son valores orientativos válidos para las placas esmaltadas y los moldes para hornear oscuros.
  • Página 49 Programa Pizza n Vajilla Altura Temp. en Duración ºC minutos Plato Pizza Bandeja de horno 180 200 30 40 Torta alsaciana de cebolla Bandeja de horno 200 220 15 20 (precalentar) Tarta de manzana Molde para tartas o molde 190 210 35 50 desmontable de hojalata Quiche...

  • Página 50: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado

    Sugerencias y consejos prácticos para el horneado Si se quiere utilizar una receta Se puede orientar por un producto semejante que figure en la propia. tabla de cocción. Manera de comprobar si el pastel Unos 10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado de masa batida ya está...

  • Página 51: Carne, Aves, Pescado

    Se han utilizado varios niveles Para hornear en varios niveles utilizar siempre el CircoTherm para hornear. Las pastas de la aire caliente Q. Las bandejas que se han introducido en el bandeja superior han quedado horno al mismo tiempo no tienen por qué estar listas en el más doradas que las de la mismo momento.

  • Página 52: Asado Al Grill

    Asado en bandeja para Depositar la bandeja para asados en la bandeja asados universal. La bandeja para asados impide que el (disponible como accesorio horno se ensucie. en los comercios especializados) El aceite y el jugo de asado que se escurren se depositan en la bandeja universal.

  • Página 53: Tabla De Asado

    Tabla de asado Las indicaciones que figuran en la tabla deben entenderse como valores orientativos. Los valores pueden variar en función del tipo, la cantidad y el recipiente. CircoTherm Calor superior aire caliente Q e inferior t Frituras Altura Temp. en Duración Altura Temp.

  • Página 54: Asar Al Grill

    Asar al grill Las indicaciones que figuran en la tabla deben entenderse como valores orientativos. Los valores pueden variar en función del tipo, la cantidad y el recipiente. Al asar una gran cantidad de carne con el Termogrill, dar la vuelta a las piezas transcurrida la mitad del tiempo;...

  • Página 55: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill

    Alimentos asados Altura Temperatura Duración en en ºC minutos Grill grande g / Grill pequeño x Cerdo Filetes (2 2,5 cm) máx. 15 20 Morrillo 20 25 Bratwurst 10 15 Vaca Filetes máx. 15 20 Tournedos máx. 15 20 Pescado pescado pequeño 20 25 Tostadas...

  • Página 56: Descongelar Y Cocer Con Aire Caliente

    Descongelar y cocer con aire caliente Q Consejos y advertencias Para descongelar y cocer productos congelados, utilizar únicamente el aire caliente. Para obtener más información sobre la manera de cocinar productos congelados, consultar los datos del fabricante. Los alimentos descongelados (especialmente la carne) necesitan, en general, un tiempo de cocción más reducido que los productos frescos, puesto que congelar es una manera de precocinar.
  • Página 57 Descongelar los productos de panadería congelados a 100 140 ºC y calentar. Cubrir el pan, los panecillos o las pastas de levadura con un poco de agua para que la corteza quede más apetitosa. Descongelar la tarta congelada seca a 160 170 ºC, durante 20 30 minutos.

  • Página 58: Cocción De Mermeladas

    Cocción de mermeladas Preparativos: Utilizar tarros y anillos de goma limpios y en perfecto estado. Los tarros deberán ser, en lo posible, del mismo tamaño. Los valores de la tabla se refieren a tarros redondos con una capacidad de 1 litro. ¡Atención! No utilizar tarros de mayor tamaño o altura.
  • Página 59 Extraer los tarros Depositar los tarros sobre un paño absorbente. Taparlos y protegerlos de las corrientes de aire. Retirar las fijaciones una vez los tarros se hayan enfriado. Fruta, pepinos y tomate concentrado Verduras (sin pepinos) 1 Colocar los tarros (véase arriba). 1 Colocar los tarros (véase arriba).

  • Página 60: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía

    Consejos prácticos para el ahorro de Precalentar el horno sólo en caso de que se indique energía en la receta o en la tabla de cocción del plato a cocinar. Utilizar moldes de repostería de color oscuro, lacados o esmaltados de negro. Son los que mejor absorben el calor.

  • Página 61: La Acrilamida En Los Alimentos

    La acrilamida en los alimentos ¿Qué alimentos están La acrilamida se forma especialmente cuando afectados? productos de cereales y patata, como p. ej. patatas chips, patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y productos de panadería fina (galletas y pastas caseras) se preparan a elevadas temperaturas. Consejos para la preparación de platos bajos en acrilamida General Reducir al máximo los tiempos de cocción.

  • Página 62: Comidas Normalizadas

    Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear Tener en cuenta los consejos y advertencias para precalentar. Los valores de la tabla son válidos sin calentamiento rápido P. Plato Tipo de calentamiento Altura Temp. en Duración ºC en minutos Churros (precalentar) t Calor superior/inferior...
  • Página 63 Asar al grill Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los alimentos con el horno frío. Plato Tipo de calentamiento Altura Temp. en Duración en ºC minutos Tostadas g Grill grande ½ 1 (precalentar 10 min) Bandeja universal con parrilla plana Bistecs de ternera,...
  • Página 64 Noticias...

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