Consejos para usar los batidores
Utilice el batidor para mezclas que van de normal a espesas.
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Tortas y galletas
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Bizcochos
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Glaseados cremosos
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Puré de patatas
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Masa de pastel
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Al preparar masas espesas, la mantequilla o la margarina debe estar
a temperatura ambiente.
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Agregue los ingredientes uno a la vez, mezclando bien después
de cada adición.
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Agregue la harina una taza a la vez.
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Si la batidora de pedestal parece que bate con esfuerzo, aumente
la velocidad.
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Para hacer masa (pan, pizza), usar como máximo 5 tazas de harina.
Consejos para usar el batidor de globo
Use el batidor de globos para incorporar aire.
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Bizcocho esponjoso
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Claras de huevos
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Mayonesa
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Crema espesa
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Glaseado acaramelado
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No use el batidor para mezclas espesas, como las masas, dulce de azúcar
o puré de patatas.
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Su batidora de pedestal está diseñada para batir un mínimo de 3 huevos
grandes, 6 claras o yemas de huevo grandes y un máximo de 15 huevos
grandes, 15 claras o yemas de huevo grandes.
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2021-12-10 8:30 AM
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