Nostalgia VINTAGE Serie Instrucciones Y Recetas página 40

GELADO DE PEPITAS DE CHOCOLATE COM MANTEIGA DE AMENDOIM
• 2 2/3 Chávenas de
Açúcar Granulado
• 1/2 Colher de
Chá de Sal
• 2 Colheres de Sopa
de Amido de Milho
• 6 Chávenas de Leite
• 4 Ovos batidos
• 1 Chávena de
Manteiga de
Amendoim ou
Pedaços de Manteiga
de Amendoim
Derretida
• 11/2 Colher de
Chá de Baunilha
• 11/3 Chávena de
Leite Magro
• 2 Chávenas de
Creme de Leite
• 11/2 Chávena
de Açúcar
GELADO DE CAFÉ
• 6 Chávenas de Natas
• 41/2 Chávenas
de Leite Magro
• 2 1/4 Chávenas
de Açúcar
• 41/2 Colheres de
Sopa de Café em
Pó Instantâneo
Misture o açúcar, o amido de milho e o sal
numa frigideira grande a lume médio.
Adicione lentamente o leite mexendo sempre.
Muito lentamente, adicione os ovos
batidos e continue a mexer.
Reduza o lume e cozinhe até a mistura
ficar ligeiramente mais espessa.
Adicione lentamente a manteiga de amendoim
e bata até toda a manteiga de amendoim ficar
combinada e a mistura estar macia.
Adicione lentamente baunilha, leite magro e creme de leite.
Coloque a mistura numa tigela grande e
coloque no frigorífico entre 2 e 4 horas ou até
a mistura refrescar. Retire do frigorífico.
Coloque a mistura na Lata e siga as instruções
da secção FUNCIONAMENTO.
Não encha a Lata mais de 2/3, uma vez que a
mistura aumentará durante o congelamento.
Quando terminar de bater a mistura, adicione as
pepitas de chocolate e mexa para ficar uniforme.
Misture todos os ingredientes numa tigela grande.
Misture bem até o açúcar e o café em pó
instantâneo ficarem dissolvidos.
Coloque a mistura na Lata. Não encha a Lata mais de 2/3,
uma vez que a mistura aumentará durante o congelamento.
Coloque no congelador até a Lata ficar fria ao toque.
Siga as instruções na secção FUNCIONAMENTO.
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