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Probleme
Frische Kartoffeln, in
Stäbchen geschnitten,
werden nicht gleichmä-
ßig gebraten.
Frische, in Stäbchen
geschnittene Kartoffeln
sind nicht mehr knus-
prig, sobald sie aus der
Fritteuse kommen.
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Mögliche Ursachen
Es werden fettere Zutaten
zubereitet.
reste, die vom vorherigen
Kochen übrig geblieben
sind.
Die verwendete Kartof-
felsorte ist nicht zum
Frittieren geeignet.
Vor dem Frittieren, die
Kartoffeln waschen und
trocknen.
Die Knusprigkeit der
Pommes Frittes hängt von
der Wassermenge in den
ge in der Fritteuse ab.
Lösungen
Beim Frittieren fetthaltigerer Zutaten
erzeugt beim Kochen mehr weißen
oder auf das Gerät.
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gründlich nach dem Gebrauch.
Verwenden Sie frische Kartoffeln und
achten Sie darauf, dass Sie sie wäh-
rend des Kochens wenden.
Die Kartoffeln abspülen und die Stärke,
feln abgesetzt hat, entfernen.
Achten Sie darauf, dass das Wasser
von der Außenseite der Kartoffeln gut
-
hinzufügen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine
Stäbchen, damit sie besonders knus-
prig werden.
Kartoffeln knuspriger werden.
tion, um die Knusprigkeit der Speisen
zu erhöhen.
Setzen Sie die antihaftbeschichtete
Platte in den Korb ein, um die Knus-
prigkeit der Speisen zu erhöhen.
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