Asado Profesional; Doble Cocción - Samsung NV64R3531BS/EF Manuel D'installation

Cocinar de forma inteligente

Asado profesional

Este modo incluye un ciclo de subida de temperatura automática hasta 220 °C. Durante el proceso
de marcado de la carne, el sistema calefactor superior y los ventiladores de convección se ponen
en funcionamiento. Esta fase viene seguida de una cocción lenta de los alimentos a la baja tempera-
tura de preselección. Durante este proceso, los sistemas calefactores superior e inferior están
activados. Este modo es idóneo para preparar platos asados de carne y de ave.
Alimento Accesorio
Ternera asada Rejilla metálica +
Bandeja universal
Cerdo asado Rejilla metálica +
Bandeja universal
Cordero asado Rejilla metálica +
Bandeja universal
Magret de pato Rejilla metálica +
Bandeja universal
Doble cocción
Antes de utilizar la función Doble cocción, introduzca la bandeja separadora en el horno. Le
recomendamos precalentar el horno para obtener un resultado óptimo.
La siguiente tabla detalla las 5 guías de doble cocción que le recomendamos para cocinar de
forma tradicional, asar y preparar pasteles. Si utiliza la función Doble cocción, puede cocinar un
plato principal y un relleno o un plato principal y un postre al mismo tiempo.
• Si utiliza la función Doble cocción, el tiempo de precalentamiento puede ser mayor.
N.° Zona Alimento
Superior Bizcocho
1
molde de Ø 25-26 cm
Inferior Pizza casera, Bandeja universal
(1,0-1,2 kg)
26 Español
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Nivel Temp. (°C)
3 80-100
1
3 80-100
1
3 80-100
1
3 70-90
1
Tipos
Accesorio Nivel Temp. (°C)
de calor
Rejilla metálica, 4 160-170
1 190-210
N.° Zona Alimento
2 Superior Verduras gratinadas
(0,4-0,8 kg)
Inferior Tarta de manzana
3 Superior Pan de pita
Tiempo
(horas)
Inferior Gratén de patatas
3-4
(1,0-1,5 kg)
4-5
4 Superior Muslo de pollo *
3-4 Inferior Lasañas,
(1,0-1,5 kg)
5 Superior Filete de pescado,
2-3
asado
Inferior Hojaldre de
manzana
* Deles la vuelta a los alimentos una vez transcurridos
También puede utilizar el compartimento superior o inferior solo para ahorrar energía. El tiempo
de cocción puede ser más largo cuando utiliza un compartimento separado. Le recomendamos
precalentar el horno para obtener un resultado óptimo.
Tiempo
(min)
40-45
13-18
Tipos de
Accesorio Nivel Temp. (°C)
calor
Bandeja universal 4 200-210
Rejilla metálica, molde 1 160-170
de Ø 20 cm
Bandeja universal 4 230-240
Rejilla metálica, fuente 1 180-190
para horno de 22-24 cm
Rejilla metálica 4 230-250
Rejilla metálica, fuente 1 190-200
para horno de 22-24 cm
Rejilla metálica 4 210-230
Bandeja universal 1 170-180
/ del tiempo de cocción.
3
2
Tiempo
(min)
18-23
70-80
13-18
45-50
30-35
30-35
15-20
25-30
2019-02-12 12:07:39