JENN-AIR JJW2430LM Guia página 19

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu'à la butée d'arrêt, soulever
le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de
l'illustration et des tableaux suivants comme guide.
Positionnement des grilles et des ustensiles de
cuisson au four
Positions de grille – Four supérieur et inférieur
Broiling (Cuisson au gril)
ALIMENT
Pour la plupart des cuissons
au gril
Pour qu'une galette à hamburger soit bien saisie à l'extérieur tout
en restant bien tendre à l'intérieur, utiliser une grille plate en
position 6. On doit cuire le 1er côté pendant environ 3 minutes. La
cuisson du 2e côté devrait prendre entre 3 et 4 minutes. Une
légère fumée peut se dégager durant la cuisson au gril.
Cuisson traditionnelle
ALIMENT
Gros rôtis, dindes, gâteaux
des anges, gâteaux Bundt,
pains éclairs, tartes
Pains à la levure, mets en
sauce, viande, volaille
Biscuits, biscotins, muffins et
gâteaux
Cuisson par convection
NOMBRE DE
RÉGLAGE DU
GRILLES
FOUR
UTILISÉES
Cuisson au four 1
avec préchauffage
rapide
Cuisson au four 1
par convection
avec préchauffage
rapide
1
Cuisson au four
par convection
Cuisson au four 2
par convection
3
Cuisson au four
par convection
POSITION DE LA GRILLE
6
POSITION DE LA GRILLE
1 ou 2
2
2 ou 3 pour une cuisson au
four sur une seule grille; 2 et
5 pour une cuisson au four
sur plusieurs grilles
POSITION(S) DE
LA GRILLE
3
3
1, 2 ou 3
2 et 5
1, 3 et 5
NOMBRE DE
RÉGLAGE DU
GRILLES
FOUR
UTILISÉES
Rôtissage par 1
convection
Cuisson au gril 1
par convection
Cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles
Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux
sur 2 grilles, utiliser la fonction cuisson au four et les grilles en
positions 2 et 5. Placer les gâteaux sur les grilles comme indiqué.
Prévoir un espace d'au moins 2 po (5 cm) entre le bord avant des
grilles et les gâteaux placés à l'avant.
Cuisson au four de biscuits sur 2 grilles
Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de biscuits
sur 2 grilles, utiliser la fonction Convect Bake (cuisson au four par
convection) et placer les grilles en positions 2 et 5.
Ustensiles de cuisson
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire
uniformément. Pour de meilleurs résultats, laisser un espace de
2 po (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four.
Utiliser le tableau suivant comme guide.
NOMBRE D'USTENSILES
1
2
3 ou 4
POSITION(S) DE
LA GRILLE
1 et 2
4, 5 et 6
POSITION SUR LA GRILLE
Centre de la grille
Côte à côte ou légèrement
décalés
Voir l'illustration de positions
de grille dans cette section
pour connaître le
positionnement recommandé
pour les plats.
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