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Idiomas disponibles
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El material de los utensitios para hornear afeGta los resu[tados de
En modetos sin una sonda de temperatura,
siempre eonfie en un
eoGci6n. Siga [as reGomendaGiones del fabricante y emp[ee el
term6metro para earnes para determinar JaGOGCi6nde tas Games
tamale
de utensilio para hornear reGomendado en [a reGeta de
y [as ayes. Lo que Guenta es [a temperatura interna, no la
eoGina. Use e[ siguiente Guadro Gomo guia.
aparienGia. Este eleGtrodom_stiGo no viene provisto de un
__,_,_,_,_,_,
term6metro
para Garnes.
UTENSILIO PARA
RECOMENDACIONES
HORNEAR/
RESULTADOS
Aluminio de color
•
Use la temperatura y el tiempo
clare
recomendados
en la receta.
•
Cortezas
doradas claras
•
Inserte el termometro
en el centre de la parte mAs gruesa de
la came, o en el muslo interne o la pechuga del ave. La punta
del termometro
no debe tocar la grasa, el hueso o el
cartilage.
•
Despu6s de haber leido el term6metro
una vez, empOje]o
dentro de la came 1/£pulg. (1.25 cm) y 16ale de nuevo. Si baja
la temperatura,
cocine la came o el ave per m_s tiempo.
•
Fijese en todas las carnes en dos o tres lugares.
•
Dorado
uniforme
Aluminio oscuro
y otros utensilios
para hornear con
acabado oscuro,
mate y/o
antiadherente
•
Cortezas bien
doradas,
crujientes
Puede necesitar reducir la
temperatura
para hornear 25°F
(15°C).
Use el tiempo recomendado
de
horneado.
Para pays, panes y guisados, use la
temperatura
recomendada en la
receta.
Coloque la parrilla en el centre del
horno.
Moldes o
bandejas
para
hornear
termoaislados
•
Poco o nada
de dorado en
el fondo
Col6quelos en ]a 3ra posicion
inferior del homo.
Puede necesitar aumentar el tiempo
de horneado.
1. Ducto de ventilaci6n de/homo
El ducto de ventilaci6n del homo libera aire caliente y humedad
del homo y no debe bloquearse ni taparse. El haceflo dar& lugar
a una circulaci6n de aire insatisfactoria,
afectando los resultados
de coccion y de limpieza. Nunca coloque objetos de pl&stico,
papel u otros articulos que podrian derretirse o quemarse cerca
del conducto de ventilaciOn del horno.
USO DEL HORNO
Acero inoxidable
•
Cortezas
doradas,
claras
•
Dorado
desigual
•
Puede necesitar aumentar el tiempo
de horneado.
Cer&mica de
gres
•
Cortezas
crujientes
•
Siga las instrucciones del fabricante.
Utensilios de
•
Puede necesitar reducir la
vidrio resistente
temperatura
para hornear 25°F
al homo,
(15°C).
cer_mica
vitrificada o
cer&mica
•
Cortezas
doradas,
crujientes
Sistema _gulador
de temperatura
ULTRABAKE
TM
El sistema ULTRABAKE regula electr6nicamente
los niveles de
calor del homo durante las etapas de precalentamiento
y
horneado a fin de mantener una escala de temperatura
precisa
para Iograr 6ptimos resultados de cocci6n. Los elementos para
hornear y asar se encienden y se apagan en intervalos. Esta
caracteristica
se activa autom_ticamente
cuando el homo estA
en use.
•
Cuando utilice el homo per primera vez, es necesario
enGender los quemadores
de la superficie; de esa manera se
liberara el aire de las lineas de gas.
•
Nunca encienda el quemador del homo durante un corte de
electricidad.
•
Nunca coloque ningOn alimento o utensilio para hornear
directamente
sobre la puerta o el fondo del homo.
Para homear o asar:
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas seg_n (a seccion
"Posici6n de las parriUas y los utensilios para hornear." AI asar,
no es necesario esperar a que el homo se precaliente antes de
colocar los alimentos en 61, a menos que la receta culinaria Io
recomiende.
1. Presione BAKE (hornear).
Presione el boron TEMP con flechas "hacia arriba" o "hacia
abajo" para ingresar una temperatura que no sea 350°F
(175°C). La escala del horneado puede fijarse entre 170°F y
500°F (75°C y 260°C).
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