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Tabla de consejos de cocción
La siguiente tabla es indicativa: los tiempos de cocción
pueden depender de numerosos factores.
Para las cocciones en varios niveles simultáneamente,
los tiempos podrían prolongarse unos 15 minutos.
TIPO DE ALIMENTO
FOOD TYPE
Primeros platos / First courses
Lasañas (0,5 kg)
Canelones (0,5 kg)
Verdura / Vegetables
Patatas, calabacines (0,5 kg)
Pescado / Fish
Dentón, filete de trucha (0,5 kg) Dentex, fillet of trout (0.5 kg)
Filete de salmón (0,5 kg)
Filete de atún, mújol (0,5 kg)
Productos de panadería / Bread products
Focaccia salada, empanadillas
(0,25 kg)
Pan (0,25 kg)
Pizza (0,25 kg)
Tarta salada (0,25 kg)
Postres / Cakes
Tarta dulce (0,25 kg)
Tarta de manzana, bizcocho de
espuma (0,25 kg)
Galletas, focaccina (0,25 kg)
Plum cake (0,25 kg)
Carne / Meat
Cerdo asado (1 kg)
Ternera, cordero asado (1 kg)
Aves asadas (1 kg)
Rollo de carne picada (1 kg)
Costillas (1 kg)
Lasagne (0,5 kg)
Cannelloni (0,5 kg)
Potatoes, zucchini (0,5 kg)
Fillet of salmon (0.5 kg)
Fillet of tuna, mullet (0.5 kg)g)
Salted focaccia, folded stuffed
pizza (0.25 kg)
Bread (0.25 kg)
Pizza (0,25 kg)
Pies (0.25 kg
Tart (0.25 kg)
Apple cake, Sponge cake (0.25 kg)
Biscuits, Small focaccia (0.25 kg)
Plum cake (0.25 kg)
Roast pork (1 kg)
Roast lamb, veal (1 kg)
Roast chicken (1 kg)
Meatloaf (1 kg)
Ribs (1 kg)
Cooking suggestions table
The following table is approximate: the cooking times may
be affected by multiple factors.
If the cooking is being carried out on several levels simultaneous-
ly, the cooking times can be increased by about 15 minutes.
Duración
Cooking
50' ÷ 60' 170°C
25' ÷ 35' 180°C
15'+10' 230°C
35' ÷ 40' 170°C
90' ÷ 100' 190°C
25'+15' 200°C
25
Temperaturas
Aire
Centro
time
Air
Core
50'
160°C
-
45'
180°C
-
-
25'
180°C
-
30'
190°C
-
-
20'
210°C
-
25'
220°C
-
-
35'
200°C
-
20'
170°C
-
-
15'
170°C
-
60'
170°C
-
90'
170°C
75°C
80°C
60'
190°C
70'
180°C
-
Nivel
Level
(fig.8)
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
2
1-2
2
2
2
2
2
2
4
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