Elementi Di Comando - Bosch ErgoMaster 4 Serie Manual Original

it Elementi di comando
9
Coperchio con innesto per corpo
motore per mini tritatutto
10
Lama tritaghiaccio
11
Lama universale
12
Contenitore
1
A seconda del modello
Nota: Se un accessorio non è fornito in do-
tazione, è possibile ordinarlo contattando il
servizio assistenza.

Elementi di comando

Leva di comando con blocco
d'accensione
Con la leva di comando si può regolare in
modo continuo la velocità dell'apparecchio.
Per accendere l'apparecchio, prima preme-
re il blocco d'accensione e poi premere la
leva di comando. Più forte si preme la leva
di comando, maggiore sarà la velocità del
motore.
Nota: L'apparecchio rimane in funzione fin-
ché si mantiene premuta la leva di coman-
do.
2
→ Fig.
Piedi frullatore
Nota: I piedi frullatore non sono adatti per
la preparazione di purè costituiti solo da pa-
tate od alimenti con simile consistenza.
I piedi frullatore sono adatti alle seguenti
applicazioni:
¡ frullare bevande
¡ preparare pancake, maionese, salse e
alimenti per bambini
¡ passare alimenti cotti, ad es. frutta, ver-
dura, zuppe
Lavorazione degli alimenti con il pie-
de frullatore
Note
¡ Sminuzzare ed ammorbidire gli alimenti
solidi prima della lavorazione, ad es. me-
le, patate o carne.
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1
¡ Per sminuzzare alimenti crudi senza ag-
giunta di liquido, quali ad es. cipolle,
aglio o erbe aromatiche, utilizzare il mini
tritatutto.
¡ Prima di lavorare gli alimenti in una pen-
tola, spostarla dalla zona di cottura.
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→ Fig. -
Esempio di ricetta: maionese
¡ 1 uovo (albume e tuorlo)
¡ 1 cucchiaio di senape
¡ 1 cucchiaio di succo di limone o aceto
¡ 200-250 ml d'olio
¡ Sale e pepe a piacere
Preparazione della maionese
Note
¡ La maionese può essere preparata con il
piede frullatore solo con uova intere (al-
bume e tuorlo).
¡ Durante la preparazione, l'aria sotto il
piede frullatore impedisce una buona
amalgamazione. Per ottenere un ottimo
risultato, far fuoriuscire l'aria prima di
frullare.
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→ Fig. -
Mini tritatutto
Il mini tritatutto è adatto per sminuzzare ali-
menti, quali ad es. carne, formaggio stagio-
nato, cipolle, aglio, frutta, verdura, erbe aro-
matiche, noci o mandorle.
Note
¡ Rimuovere le parti dure degli alimenti pri-
ma della lavorazione, ad es. cartilagini,
ossa, tendini o noccioli della frutta.
¡ Il mini tritatutto non è adatto per sminuz-
zare alimenti molto duri, ad es. chicchi di
caffè, noce moscata, rafano o alimenti
surgelati.
¡ Lavorare i cubetti di ghiaccio solo con la
lama rompighiaccio.
Utilizzo del mini tritatutto
→ Fig. 17 - 28
Torta al miele con le mele
Miscela di miele e mele
29
→ Fig.
Stampato su carta riciclata al 100%