Conexión; Pies De La Batidora; Accesorio Picador Universal - Bosch ErgoMaster 4 Serie Manual Original

es Mandos
3
Teclas de desbloqueo
4
Pie de la batidora
5
Vaso de la batidora de plástico
6
Tapa de accionamiento para la va-
rilla batidora para montar claras
7
Tapa de accionamiento para la va-
rilla para puré
8
Paletas de la varilla para puré (ex-
traíble)
9
Tapa de accionamiento para el ac-
cesorio picador universal
10
Cuchilla para picar hielo
11
Cuchilla universal
12
Recipiente
1
En función del modelo
Nota: Si su aparato no incluye alguno de
los accesorios descritos, puede solicitarlos
al servicio de asistencia técnica.
Mandos
Palanca de mando con bloqueo de
conexión
La palanca de mando permite regular el nú-
mero de revoluciones del aparato de forma
continua.
Para conectar el aparato, accionar primero
el bloqueo de conexión y, a continuación,
la palanca de mando. Cuanto más se ac-
ciona la palanca de mando, más alto es el
número de revoluciones del motor.
Nota: El aparato se queda conectado mien-
tras la palanca de mano esté accionada.
2
→ Fig.

Pies de la batidora

Nota: No son adecuados para preparar pu-
rés que solo contengan patatas o alimen-
tos de consistencia similar.
Los pies de la batidora son adecuados
para las siguientes aplicaciones:
¡ Batir bebidas
¡ Preparar masa para crepes, mayonesas,
salsas y alimentos para bebés
60
1
1
1
¡ Triturar los alimentos cocidos, p. ej., fru-
tas, verduras, sopas
Procesar los alimentos con el pie de
la batidora
Notas
¡ Antes de procesar alimentos sólidos co-
mo manzanas, patatas o carne, trocear-
los y cocerlos hasta que estén blandos.
¡ Para picar alimentos crudos (cebolla,
ajo, hierbas aromáticas...) sin añadir lí-
quido, deberá usarse el accesorio pica-
dor universal.
¡ Antes de procesar los alimentos en una
cacerola, retirarla de la placa de la coci-
na.
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→ Fig. -
Ejemplo de receta de mayonesa
¡ 1 huevo (yema y clara)
¡ 1 cucharada sopera de mostaza
¡ 1 cucharada sopera de zumo de limón o
vinagre
¡ 200-250 ml de aceite
¡ Sal y pimienta al gusto
Preparar mayonesa
Notas
¡ Con el pie de la batidora, las mayonesas
solo se pueden elaborar con huevos en-
teros (yema y clara).
¡ Al preparar mayonesa, el aire debajo del
pie de la batidora impide que se ligue
bien. Para conseguir un resultado ópti-
mo, dejar que salga el aire antes de ba-
tir.
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→ Fig. -

Accesorio picador universal

El accesorio picador universal es adecua-
do para picar alimentos como carne, queso
duro, cebollas, ajo, fruta, verdura, hierbas
aromáticas, nueces o almendras.
Notas
¡ Antes de procesar los alimentos, retirar
antes sus partes duras, por ejemplo, car-
tílagos, huesos, tendones o los huesos
de la fruta.
Impreso sobre papel reciclado 100 %